Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Svaka domaćica u svom "kuhinjskom" arsenalu želi imati dobar lonac da se u njemu kuha juha, pečenje, kaša. U procesu odabira tako idealnog posuđa, postavlja se pitanje - koja je tava bolja - emajlirana ili od nehrđajućeg čelika? Pogledajmo svojstva svakog materijala i procijenimo prednosti svakog modela.
emajlirana posuda
Gotovo svaka domaćica ima takvu pomoćnicu u kuhinji, privlači svojim izgledom i pristupačnom cijenom. Tava ne samo da može kuhati večeru, već i zadovoljiti raznim bojama - bijelom, žutom, plavom, s cvjetnim ornamentom.Što će još zadovoljiti takvu tavu?
- Dobro prenosi toplinu i održava jelo vrućim dugo vremena
- Ne ispušta štetne tvari tijekom kuhanja
- Caklinski premaz čuva sva vitaminska svojstva proizvoda
- Lako se pere i čisti
I ova ljepotica ima mana:
- Enamel - materijal je krhak i s vremenom se na tavi mogu pojaviti ogrebotine. Ne preporučuje se korištenje posuđa s ogrebotinama i pukotinama, jer može ispuštati štetne tvari
- Posuđe je nemoguće čistiti kemijskim abrazivima da se ne ošteti caklina
- Posuđe u emajliranoj posudi može zagorjeti, posebno mlijeko i mliječne kaše. Dakle, morat ćete pratiti kuhanje i miješati jelo
Pri odabiru takvog lonca dajte prednost modelima s debelim dnom, gdje je premaz debljine najmanje 2 mm.Kako ne biste pogriješili u odabiru, znajte da što posuđe djeluje teže, to je materijal bolji. Želite li produžiti život svom pomoćniku, postupajte pažljivo s njim – nemojte ga ispustiti, nemojte ga udarati, nemojte žlicom lupkati po rubovima, nemojte trljati čeličnom vunom i nemojte stavljati prazan na vatra.
Nehrđajući čelik
Danas mnoge domaćice, birajući koja je tava bolja - emajlirana ili od nehrđajućeg čelika, teže drugoj opciji. Modeli od nehrđajućeg čelika postupno postaju lideri u kuhinji, au Europi, u gotovo svakom domu, možete vidjeti cijeli set takvih lonaca. Da vidimo što ovo jelo čini tako privlačnim.
- Otporan je na kiselu i alkalnu sredinu, što znači da se svi proizvodi mogu kuhati i čuvati u takvom posuđu
- Ne zahtijeva posebnu i pažljivu njegu
- U takvoj posudi možete kuhati jela na bilo kojoj vrsti štednjaka
- Nehrđajući čelik dugo zadržava toplinu
Sada pogledajte nedostatke
- Njegov glavni nedostatak je cijena, modeli od nehrđajućeg čelika koštat će prilično novčić
- Ovaj model je teško koristiti u pećnici - uvijek ćete morati odvrnuti gumbe
Kada birate takvu tavu, obratite pažnju na njenu kvalitetu. Mnogi beskrupulozni proizvođači štede na materijalu ili koriste čelik niske kvalitete. Kako bi vam posuđe duže trajalo, obratite pozornost na europske proizvođače i upamtite - dobra tava od nehrđajućeg čelika ne može biti jeftina.
Koje posuđe ide uz emajliranu i inox tavu
| emajlirano | Nehrđajući čelik|
|---|---|
| Juhe | |
| Konzerviranje | |
| Kuhanje povrća | |
| Kashi | |
| Druga jela |
Prilikom odabira tave koja je bolja - emajlirana ili od nehrđajućeg čelika, vodite se o tome kakva jela vaša obitelj preferira. Ako svaki dan morate kuhati kašu, a nemate vremena svakih pet minuta stajati uz štednjak i miješati jelo, odaberite posuđe od nehrđajućeg čelika.
Kaša u njoj neće zagorjeti, a druga jela će ispasti bolje - dno posude neće zagorjeti. Ako trebate jeftinog pomoćnika koji se lako snalazi s prvim jelima, prilozima i povrćem, slobodno odaberite emajliranu tavu.