Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Jedan od najpopularnijih kuhinjskih aparata je meso mljevenje, nije uspio ukloniti sve moderne kombajne i miješalice iz kuhinje. Uz pomoć mesnatog mesa, možete napraviti ne samo mljeveno meso i pate, koristi se za izradu domaćih kobasica i kobasica, stiskanje soka, kuhanje povrća, originalnih kolača i tjestenine. Sve to će biti dostupno bilo kojoj domaćici, ali za to morate znati pravilno okupiti mesni mesar, a ne pozivati na muževu kuhinju kada trebate odmah mljeti meso ili iscijediti sok.
Stroj za mljevenje
Električni mlinac za meso
dizajn
Prije nego što skupite mlinac za meso, morate proučiti njezin dizajn. Od doba Sovjetskog Saveza bili smo svjesni starog, ali vrlo pouzdanog sovjetskog dizajna - ručna verzija, koja i danas pomaže korisnicima u kuhinji. Zatim se počnu pojavljivati njegovi analozi, ali samo s električnim pogonom, osnovni detalji ostali su isti.
- Jednodijelno tijelo izrađeno je od lijevanog željeza, a zatim je prošlo razne legure na bazi lakog i izdržljivog aluminijuma. U gornjem dijelu je usta posude za meso, gdje se polaže prerađeni proizvodi.
- Vijak - poseban oblik osovine, koji, kada se zakreće, pomiče proizvode na izlaz iz proizvoda.
- Na kraju je stavljen nož, koji se briše - može biti disk ili krila.
- Rešetka prilagođava stupanj brušenja proizvoda, umjesto toga, namjenski uređaji se umetnu u mljeveno meso tijekom rada s testom.
- Uređaj za stezanje okruglog oblika, kroz koji pouzdano pričvršćuje sve elemente u tijelu. Ima posebne kartice za jednostavno učvršćivanje.
- Na stražnjoj strani vratila je pričvršćen poseban vijak s palčastom ručicom za zakretanje cijelog mehanizma.
U električnom mlinu za meso, skup glavnih dijelova je identičan, oni se moraju sakupljati na isti način, razlika je samo u pogonu i tijelu, koji je izrađen od krute plastike. Kontrola takvog uređaja provodi se pomoću tipki smještenih na posebnoj ploči, a rotacija se provodi pomoću električnog motora.
Važno! Ručna verzija proizvoda postavljena je na rub stola i pričvršćena posebnim uređajem s navojem. Pod metalnom podlogom materijal mora biti postavljen da spriječi kretanje proizvoda na stolu.
Postupno graditi algoritam
Kako sastaviti mehanički mesni brusilac? Da biste sve učinili ispravno, morate slijediti upute za uporabu, koje su priložene svakom proizvodu. Ako to nije dostupno, pokazat ćemo vam korak po korak metode montaže.
Ručna brusilica
- Glavna osovina ili svrdlo moraju se umetnuti u tijelo, dok se mjesto pričvršćivanja ručke treba izvući s suprotne strane, a na tanjim krajevima ugrađeni su preostali dijelovi.
- Postavljanje noža je najvažniji zadatak, jedna strana je ravna i sjajna za sjaj, pa se ovaj dio mora nalaziti okrenut prema rešetki kako bi se tijekom rada skliznuo. Mnogi korisnici zbunjeni su na kojoj strani staviti alat za rezanje - zbog toga je uređaj pogrešno sastavljen.
- Prilikom postavljanja opcije diska, rezni rub je također uvijek okrenut prema rešetki. To je trenutak koji je od velikog značaja - sve ovisi o tome kako pravilno instalirati nož, tako da mesna mlinac probije hranu, umjesto da ih stisne.
- Sada je bio red za pravilno instaliranje rešetke - ima poseban žlijeb, koji se mora umetnuti u dasku na glavnom tijelu. Rešetka mora biti dobro pričvršćena na alat za rezanje.
- Posljednja faza će biti stezanje naprave za stezanje, koje pouzdano fiksira sve dijelove unutar kućišta.
- Sada možete postaviti i pričvrstiti ručku za zakretanje mehanizma. Skuplja se meso mesa - možete ga popraviti na rubu stola i pripremiti mince.
Detaljno smo objasnili kako pravilno montirati ručno mljevenje mesa, glavni zadatak je postaviti nož i rešetku, inače proizvod neće raditi. Kako pravilno staviti proizvod na posao, prikazan na donjoj slici.
Meso brusilica
Kako sakupiti ručno meso mljeveno meso, shvatili smo, sada ostaje otkriti nijanse i razlike u sklopu svog električnog analognog, što je puno komplicirano načelom rada, ali proces sastavljanja glavnog tijela je identičan.
Za montažu električnog mesnog mesa, na primjer najpopularnijeg i najširem markom Molinexa, mora se uzeti u obzir neke od njegovih značajki.
- Ugradnja proizvoda treba provesti na sličan način, kao što je to učinjeno prilikom montaže ručnog brusilica. Zatim tijelo sa svim osnovnim dijelovima mora biti spojeno na električni dio. Da biste to učinili, umetnite šesterokut od vijka u posebnu rupu i okrenite u smjeru suprotnom od kazaljke na satu dok ne klikne.
- Zatim postavljamo posebnu zdjelicu ili ladicu za utovar proizvoda u utičnicu na vrhu - mlinac za meso je spreman za uporabu.
Prilikom sastavljanja različitih modela može doći do manjih razlika kako biste saznali, morate se obratiti uputama. Radi jasnoće, postoji video na kojem se cijeli proces postupno i jasno pokazuje:
Za pripremu domaćih kobasica ili kobasica postoje posebne mlaznice čunjastog oblika, a umjesto rešetke i noža trebate umetnuti poseban podlošak (vidi sliku). Svi su dijelovi sastavljeni na isti način: mlaznica ima žlijeb jednak identičnom rešetku, a sve je fiksirano pomoću stezaljke. Konusni dio može biti izrađen od slične legure kao i svi unutarnji dijelovi. Ako je izrađena od plastike, pričvršćuje se pomoću matice od homogenog materijala.
Važno je zapamtiti da je za kobasice, wieners i druge slične proizvode potrebna posebna ljuska, koja je napravljena od hrabrosti velikih životinja, neće biti moguće kuhati bez nje.
Mlaznice za kobasicu
Pravilna briga
Nakon što je shvatio kako prikupiti električni mesarski mljevenik, sada je potrebno saznati pravilan proces demontaže, jer se sve interijere mehaničke jedinice moraju očistiti od ostataka nakon brušenja. Rastavite proizvod obrnutim redoslijedom:
- najprije izvadite zdjelu, a zatim pritisnite gumb za zaključavanje iz rotacije u gornjem dijelu glavnog tijela i odvojite mehanički dio;
- Sada možete odvrnuti maticu za pričvršćivanje tako da se ne sklizne u ruku (koristite čistu krpu);
- zatim uklonite unutarnje dijelove i očistite ostatke drobljenih proizvoda;
- Sada možete prati sve dijelove toplom vodom i deterdžentom;
- nakon ispiranja dijelovi se stavljaju na ručnik dok se potpuno ne osuše.
Rastavljanje ručnog analognog uređaja je gotovo isto kao i gore opisani postupak demontaže mehaničkog dijela električnog proizvoda. Mnogi nakon sušenja dijelova pohranjuju uređaj u sklopljenom obliku za buduću uporabu. Stručnjaci također savjetuju pohranjivanje svih dijelova u nesagorjenom stanju i podmazivanje svrdla s uljem prije montaže. Takva skrb, u pravilu, produljuje razdoblje korištenja proizvoda.