Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Jedan od najpopularnijih kuhinjskih aparata je stroj za mljevenje mesa, ne bi ga mogli istisnuti iz kuhinje svi moderni kombajni i blenderi. Uz pomoć mlinca za meso možete napraviti ne samo mljeveno meso i paste, koristi se za izradu domaćih kobasica i kobasica, cijeđenje soka, pravljenje pirea od povrća, originalnih kolačića i tjestenine. Sve ovo će biti dostupno svakoj domaćici, ali za to morate znati kako pravilno sastaviti mlin za meso kako ne biste pozvali muža u kuhinju kada hitno morate samljeti meso ili iscijediti sok.

Mehanički mlin za meso

Električni mlin za meso

Konstrukcija obične mašine za mljevenje mesa

Prije nego sastavite mlin za meso, morate proučiti njegov dizajn. Još od vremena SSSR-a dobro nam je poznat stari, ali vrlo pouzdan sovjetski dizajn - ručna verzija, koja i danas pomaže korisnicima u kuhinji. Zatim su se počeli pojavljivati njegovi analozi, ali samo s električnim pogonom, glavni detalji su ostali isti.

    Jednodijelno tijelo bilo je izrađeno od lijevanog željeza, a zatim su prešli na razne legure temeljene na laganom i izdržljivom aluminiju. U gornjem dijelu nalazi se grlo posude za meso, gdje se stavljaju prerađeni proizvodi.
  1. Pužnica - posebno oblikovana osovina koja, kada se okrene, pomiče proizvode prema izlazu iz proizvoda.
  2. Na njegov kraj se stavlja nož koji vrši brušenje - može biti disk ili sa krilcima.
  3. Rešetka regulira stupanj mljevenja proizvoda, umjesto nje se u mlin za meso umeću figurice kada se radi s tijestom.
  4. Okrugla stezna naprava, koja sigurno fiksira sve elemente u tijelu. Ima posebne izbočine za jednostavno pričvršćivanje.
  5. Ručka za rotiranje cijelog mehanizma je pričvršćena na osovinu sa stražnje strane posebnim vijkom.

Važno! Ručna verzija proizvoda ugrađena je na rub stola i pričvršćena posebnim uređajem s navojem. Materijal mora biti postavljen ispod metalne baze kako bi se spriječilo pomicanje proizvoda na stolu.

Algoritam sastavljanja korak po korak

Kako sastaviti mehanički mlin za meso? Da biste sve učinili ispravno, morate slijediti priručnik s uputama koji je priložen uz svaki proizvod. Ako nedostaje, pokazat ćemo vam korak po korak metodu sastavljanja.

  1. Glavnu osovinu ili svrdlo potrebno je umetnuti u tijelo, dok mjesto pričvršćivanja ručke treba izaći na suprotnoj strani, a ostale dijelove ugraditi na tanji kraj.
  2. Instaliranje noža je najvažniji zadatak, jedna strana mu je ravna i uglancana do sjaja, tako da ovaj dio mora biti okrenut prema rešetki kako bi klizio po njoj tijekom rada. Mnogi korisnici su zbunjeni oko toga na koju stranu staviti alat za rezanje - kao rezultat toga, uređaj je pogrešno sastavljen.
  3. Prilikom ugradnje disk verzije, oštrica je također uvijek okrenuta prema rešetki. Upravo je ovaj trenutak od velike važnosti - sve ovisi o tome kako pravilno postaviti nož tako da stroj za mljevenje mesa samelje hranu, a ne da ih drobi.
  4. Sada je red da pravilno postavite roštilj - ima poseban utor koji se mora umetnuti u izbočinu na glavnom tijelu. Rešetka mora dobro pristajati uz alat za rezanje.
  5. Završni korak bit će zatezanje steznog uređaja koji sigurno fiksira sve dijelove unutar kućišta.
  6. Sada možete instalirati i pričvrstiti ručku za okretanje mehanizma. Mlinac za meso je sastavljen - možete ga pričvrstiti na rub stola i kuhati mljeveno meso.

Detaljno smo opisali kako sami pravilno sastaviti ručni mlin za meso, glavni zadatak u isto vrijeme je pravilno postaviti nož i rešetku, inače proizvod neće raditi. Kako koristiti proizvod za rad prikazano je na slici ispod.

Dizajn električnog mlina za meso

Tijelo električnih mlinaca za meso najčešće je izrađeno od plastike, za razliku od ručnih uređaja koji se u potpunosti sastoje od metalnih dijelova. Kod električnih uređaja od metala su izrađeni samo oni dijelovi koji neposredno melju proizvode (noževi, rešetke), a također su izrađeni i drugi opterećeni elementi (puž, pričvrsni i spojni elementi) koji rade na prijenosu sile. Glavno radno tijelo stroja za mljevenje mesa je motor ugrađen u glavno tijelo.Kada je uključen, okreće puž, gura proizvode na noževe, okreće nož. Uglavnom, radi sav posao.

U električnoj mašini za mljevenje mesa ne postoji ručka, preko koje korisnik pokreće svrdlo, nije potrebna. Međutim, uređaji često imaju uklonjivu ladicu za hranu koja se može ukloniti kada nije u upotrebi radi uštede prostora.

U kompletu električnog mlina za meso uvijek je i potiskivač hrane. Obavezno ga koristite za pomicanje mesa do svrdla, tako ćete izbjeći ozljede. Sam vijak završava plastičnim zatvaračem, zahvaljujući kojem je rotirajući element fiksiran unutar kućišta. U novim modelima električnih mlina za meso, nož ima složen reljef, zahvaljujući kojem je mljeveno meso veće kvalitete.

Pročitajte više o uređaju za mljevenje mesa u ovom članku.

Kako pravilno sastaviti električni mlin za meso

Sastavljanje električnog mlina za meso nije ništa teže od ručne kopije. Detaljne upute, često ilustrirane, mogu se pronaći u korisničkom priručniku za svaki pojedini instrument. Općenito, redoslijed sklapanja uređaja je sljedeći.

    Prvo morate umetnuti svrdlo u utičnicu na kućištu motora. Nakon toga popravite ga okretanjem u smjeru suprotnom od kazaljke na satu tako da dio sjedne na mjesto. To jamči ispravan rad mehanizma, prijenos sile.
  2. Preporučljivo je provjeriti da li se rupa za slijetanje poklapa s pužlicom, da li je dobro pričvršćena. Inače, mašina za mljevenje mesa neće raditi, barem će se svrdlo pomicati u gnijezdu.
  3. Na slobodni kraj vijka se stavi nož, preko njega se zašrafi rešetka. Važno je slijediti oznake na dijelovima i pravilno pristajanje na rupe i navoje. To će vam omogućiti da sastavite oštricu noža i rešetku s ispravnom stranom.
  4. Cijela struktura je pričvršćena steznom maticom. Mora biti dobro osiguran.
  5. Sljedeće, morate montirati ladicu za hranu na tijelo uređaja. Sve, stroj za mljevenje mesa je spreman za rad.

Ugradnja dodatne opreme na mašinu za mljevenje mesa

Uz mnoge uređaje dodatno su uključeni nastavci za izradu kobasica, keksa ili roštilja različitih veličina. Mogu se kupiti i zasebno. Ovisno o tome koji se pribor koristi, redoslijed sastavljanja mlinca za meso može se razlikovati od standardnog. Ove informacije nalaze se u korisničkom priručniku za svaki uređaj.

Mlaznica za oblikovanje kobasica, kovrčave mlaznice za kekse pričvršćene su na kraju svrdla umjesto noža i rešetke, a također se fiksira steznom maticom.

Kebbe mlaznica za oblikovanje kobasica i kobasica od mljevenog mesa

Neki modeli imaju opremu za cijeđenje soka. Obično dolazi sastavljen i jednostavno se postavlja na tijelo mlina za meso.

Kako rastaviti i oprati mašinu za mljevenje mesa

Rastavite i operite mašinu za mljevenje mesa nakon svake upotrebe. Potrebno je ukloniti svu prljavštinu, inače ostaci hrane mogu postati izvor razvoja bakterija i neugodnog mirisa. Osim toga, metalni dijelovi mogu početi hrđati, gumeni dijelovi mogu izgubiti svoju elastičnost. Zbog toga je mašinu za mljevenje potrebno rastaviti i temeljito oprati, pazeći na svaki detalj.

Da biste rastavili električni mlin za meso, učinite sljedeće:

  • provjerite je li uređaj isključen;
  • ako se ladica (spremnik za meso) može ukloniti, mora se prvo ukloniti;
  • odvrnuti steznu maticu držeći za dijelove koje je učvrstila;
  • makni nož i rešetku;
  • rastavite svrdlo i izvadite ga iz tijela.

Svi uklonjeni elementi se peru deterdžentom. Temeljito isperite pod tekućom vodom. Mali dijelovi mogu se začepiti krhotinama. Možete ih očistiti četkicom za suđe, četkicom za zube ili čačkalicama. Svi predmeti moraju biti suhi. Neki proizvođači dopuštaju pranje dijelova u perilici posuđa (to je naznačeno u uputama za određeni model uređaja).

Neke važne smjernice koje treba slijediti.

    Za pohranjivanje uređaja odaberite suho, prozračeno mjesto kako se na dijelovima ne bi pojavila hrđa ili plijesan.
  1. Noževe je preporučljivo prati u toploj vodi, izbjegavajući temperaturni šok (nagla promjena tople vode u hladnu i nazad), jer zbog toga oštrica postaje lomljiva i brzo se otupi.
  2. Dovoljno je prebrisati tijelo uređaja vlažnom krpom ili posebnom krpom namijenjenom za njegu kućanskih aparata.
  3. Nemoguće je pod vodom oprati kućište s elektromehanizmom unutra. To će uzrokovati kvar uređaja.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Kućanski aparati