Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kako se podešava temperatura u hladnjaku? Mnoge domaćice su zainteresirane za ovo pitanje.Takvi kućanski aparati kao što je hladnjak dostupni su u svakoj kući ili stanu. Ovo je glavni kuhinjski pomoćnik, uz pomoć kojeg se čuva svježina i kvaliteta prehrambenih proizvoda. U kojim slučajevima je potrebno promijeniti temperaturni režim i kako to učiniti ispravno - u članku ispod.

Zašto trebate kontrolirati temperaturu u hladnjaku

Jedno od najvažnijih pravila za ispravan rad jedinice je kontrola temperature. Većina proizvoda zadržava svježinu i izgled dulje na t od +2 do +5ºS.Održavanjem optimalne temperature u jedinici produžujete svježinu hrane. Ako je regulator postavljen na maksimum, proizvodi se počinju smrzavati i gube većinu svojih korisnih svojstava. Nakon odmrzavanja ne gubi se samo kvaliteta, već i izgled proizvoda.

Pri visokoj t u hladnjaku postoji opasnost od trovanja, jer na t više od + 5ºS razmnožavaju se bakterije opasne za tijelo, prehrambeni proizvodi trunu, pojavljuje se plijesan.

Toplina vrlo negativno utječe na hranu u zamrzivaču. Nakon nekoliko sati rada hladnjaka na visokoj temperaturi, riba i meso će zaudarati. Stoga t uvijek mora biti pravilno podešen.

Ako t nije pravilno podešen, otopljeni led stalno curi, osim toga uređaj troši mnogo više struje, što nepažljive vlasnike dovodi do dodatnih računa.

Situacije kada je potrebno podesiti temperaturu hladnjaka:

  • povećana potrošnja energije cijele jedinice;
  • hrana se zamrzne ili obrnuto, pokvari se brže od isteka roka;
  • zamrzivač curi (topi se);
  • mraz se stvara na stražnjoj stijenci glavne komore.

Većina potrošača nema pojma koja bi temperatura trebala biti kuhinjskog pomoćnika. Za to su priložene upute kako sve učiniti kako treba.

Koja temperatura treba biti u hladnjaku

Koju temperaturu treba održavati u jedinici? Sljedeći podaci pomoći će vam da pravilno rasporedite hranu u hladnjaku.

    Od +1 do +3ºS je najoptimalnije za mesne i riblje proizvode, kao i jaja, sireve i umake.
  1. Od +2 do +4ºS ima pozitivan učinak na kobasice, meke sireve i kuhanje.
  2. Od +3 do +5ºS čuva prva jela, kuhano povrće, kruh i mlijeko.
  3. Plodovi mora - od +4 do +6ºS.
  4. Voće od +6 do +8ºS (imajte na umu da se ananas i banane bolje čuvaju na sobnoj temperaturi).

Raspodjela temperature unutar komora hladnjaka

Temperatura u odjeljku hladnjaka nije ravnomjerno raspoređena. Za pravilno skladištenje proizvoda, morate razumjeti gdje će zapravo biti temperatura, uz određene postavljene parametre.

    Na stražnjem zidu, bliže zamrzivaču, temperatura će biti 2-2,5 stupnjeva niža od postavljene. U modernim modelima na ovom mjestu je organizirana nulta zona. Najbolje mjesto za čuvanje ribe, mesa, kvarljivih proizvoda.
  1. U sredini volumena, temperatura će biti +/-1 stupanj od postavljene temperature. Ovdje se skladišti većina proizvoda (mliječni i kobasički proizvodi, gotova hrana, voće i povrće).
  2. Ladice i police imaju najtoplija vrata. U prosjeku 5 stupnjeva iznad normale. Zbog činjenice da se vrata redovito otvaraju, temperaturni režim na ovom mjestu je nestabilan. Na takvim policama možete čuvati sve vrste umaka i pića.
  3. Neki modeli imaju "zonu svježine" . Obično je ovo ladica. Održava 5-8 stupnjeva topline i određenu vlažnost. Ovo je savršeno mjesto za spremanje svježeg povrća i začinskog bilja.

Fresh zona u Samsung hladnjaku

Temperatura u zamrzivaču

Optimalna temperatura za čuvanje hrane u "dubokom" zamrzivaču je -18 stupnjeva. Za učinkovit rad zamrzivača postavite sljedeće vrijednosti:

  • 14-15 stupnjeva ispod nule za malo opterećenu ćeliju koja se rijetko koristi;
  • 20-25 stupnjeva ispod 0 za tijesno nabijen zamrzivač, pogotovo ako se u njemu ne drže rasute vrećice povrća, već uglavnom komadi mesa i ribe.

Neki modeli zamrzivača imaju opciju "brzog zamrzavanja" . U ovom slučaju, temperatura u zamrzivaču je postavljena na -30 nekoliko sati, a zatim dostigne zadanu vrijednost. Tehnološki, postupak odgovara "šok zamrzavanju" koje se koristi u proizvodnji. Tako su dobrobiti i "žive" kvalitete očuvane u proizvodima što je više moguće.

Šok zamrzavanje hrane

Kako postaviti temperaturu u hladnjaku

U starijim (ili proračunskim) modelima, temperatura u hladnjaku se može kontrolirati okretnim kotačićem ili posebnom tipkom. Uređaj ima ljestvicu koja odgovara određenim temperaturama navedenim u uputama.

Okretni kotačić za podešavanje temperature

U hladnjaku s elektronskim upravljanjem, način rada se može podesiti na upravljačkoj ploči, jedan pritisak na radnu tipku odgovara jednom stupnju. Temperatura će biti prikazana na displeju.

Elektronički zaslon u hladnjaku

Preporuča se postaviti prosječne vrijednosti radnog raspona. Ako temperatura nije dovoljno niska, hrana će se brzo pokvariti. Ako je temperatura preniska, hrana se može ponovno zamrznuti, osim toga, hladnjak će raditi do krajnjih granica, tjerajući rashladno sredstvo bez prekida. Nakon podešavanja, provjerite stvarna očitanja pomoću termometra.

Stvarna temperatura može se razlikovati od postavljene temperature. Ovisi o tome koliko često se vrata otvaraju, koliko su zauzeta, kvaliteti brtvenih elemenata i starosti hladnjaka.

Kako izmjeriti temperaturu u hladnjaku

Moderni modeli imaju zaslon koji prikazuje temperaturu unutar komora hladnjaka. U starijim modelima postoji prilagodba za oznake koje odgovaraju određenim parametrima. Kod još starijih modela sve se radi nasumično.Postoje situacije kada trebate znati stvarnu vrijednost temperature:

  • odrediti jesu li senzor temperature ili druge komponente u dobrom stanju, odgovaraju li očitanja na zaslonu (i data) stvarnim;
  • razumjeti koliko su zadani parametri prikladni za pohranjene proizvode;
  • odredite stvarnu temperaturu na određenim lokacijama hladnjaka.

Za mjerenje podataka, odgovarajući termometar (sa željenim rasponom) treba staviti na ravnu, suhu površinu, kao što je tanjur, i poslati u hladnjak na 10 minuta. Za određivanje podataka u cijeloj komori, ploču treba postaviti u središte srednje police. Ako trebate izvršiti mjerenje u određenoj zoni, morate se ponašati u skladu sa zadatkom.

Korisni savjeti

Kako bi hladnjak dugo radio, a proizvodi zadržali maksimalnu korist, treba slijediti jednostavna pravila.

    Prvo odlučite što i gdje želite ponijeti, a zatim otvorite vrata. Time ćete izbjeći duga traženja. Zbog dugo otvorenih vrata dolazi do značajnog zagrijavanja unutarnjeg prostora, što nije dobro ni za tehnologiju ni za proizvode.
  1. Ne opterećujte svoj hladnjak do krajnjih granica. Optimalni parametri navedeni su u uputama. Bolje je postaviti vrijednosti u navedenim rasponima.
  2. Hladnjak je potrebno dovesti u red ne samo zbog čistoće, već i zbog produljenja njegovog vijeka. Pokvarena hrana, ostaci hrane mogu stvoriti nezdravu okolinu. Led zaleđen na stijenkama, a još više na cijevima rashladnog sredstva, smanjuje učinkovitost i dodatno opterećuje motor.
  3. Vruća hrana poslana u hladnjak, prvo, stvara lokalni “temperaturni šok”, na primjer, za policu, što može dovesti do njenog uništenja. Drugo, ovo dodatno opterećuje uređaj, jer hitno treba izjednačiti temperaturu unutar komore.

Usklađenost s ovim jednostavnim pravilima će održati hladnjak u ispravnom stanju što je duže moguće.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Kućanski aparati