Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Razlike između konvencionalnog električnog štednjaka i njegovog indukcijskog parnjaka postaju mnogo očitije kada shvatite kako rade.

Princip rada klasičnog električnog štednjaka

U običnom električnom štednjaku sve je vrlo jednostavno. Pod utjecajem električne struje, spirala, koja se nalazi u plameniku, zagrijava se. Toplina se ravnomjerno raspoređuje na sve objekte u neposrednoj blizini izvora topline.

Kako radi indukcijsko kuhalo

Dramatično se razlikuje. Umjesto spirale, ovdje se nalazi indukcijski svitak. Kada uključite plamenik, kroz zavojnicu teče električna struja. Stvara se visokofrekventno magnetsko polje. U interakciji je s metalnim posuđem, u kojem se pojavljuju vrtložni tokovi. Zagrijavaju ga.

Dakle, samo ova dva elementa međusobno djeluju: zavojnica i metalni pribor. To znači da se zagrijava samo samo posuđe, koje potom toplinu prenosi na sadržaj.

Prednosti indukcijskih štednjaka:

Koeficijent učinka (COP)

PlinLijevano željezoHalogenIndukcija
Vrsta pločeUčinkovitost
50%
55%
60% do 65%
90%

Zaključak: plinski štednjak samo polovicu energije troši na zagrijavanje same hrane, a sve ostalo odlazi u vodu, doslovno i figurativno. Indukcijska kuhala pak imaju veliku učinkovitost i troše 90% proizvedene topline za svoju namjenu.

Ekonomija

Inercija nije tipična za indukcijska kuhala. U praksi to znači sljedeće: kada namjestite temperaturu peći, ona se mijenja gotovo trenutno. Ne morate čekati da se grijač zagrije ili ohladi.

Zaključak: struja se troši puno racionalnije - morat ćete je manje platiti - ostvarujete uštedu.

Sigurnost

Grije se samo posuđe i to metalno. Ploča se sama prilagođava svom promjeru. A ako strani predmet padne na njega, na primjer, vilica, ništa se neće dogoditi. Ploča neće utjecati na objekte malog promjera.Podrazumijeva se da su organski predmeti, poput komada hrane koji je pao na plamenik ili ruku, potpuno sigurni. Ništa neće izgorjeti i nitko se neće opeći.

Jedina stvar koja vam može naškoditi su magnetska polja. No, da biste shvatili koliko je njihov utjecaj minimalan, navedimo sljedeći primjer: u običnom sušilu za kosu oni su puno jači.

Programi kuhanja

Ovdje ih ima više nego u bilo kojoj drugoj peći. Čemu služi? Brzi način rada, na primjer, izvrstan je za kuhanje vode, dok je spor način odličan za pirjanje povrća.

Iskorištavanje

Unatoč činjenici da je pranje takve peći prilično jednostavno, rijetko ćete to morati učiniti. Površina ploče se ne zagrijava, što znači da na njoj ništa neće zagorjeti.

Nekoliko je nedostataka kod ovakvih ploča, ali i njih treba spomenuti.

Nedostaci indukcijskih štednjaka

Posebna jela

Postoji vrlo jednostavan način da odredite koje je posuđe pravo za vas. Uzmite običan magnet i prinesite ga na površinu lonca ili tave. Ako je sama posuda ili barem njeno dno magnetizirano, onda vam odgovara. Sve što je napravljeno od nemagnetskih materijala neće se zagrijavati.

Otporan na udarce

Takve ploče se ne razlikuju u povećanoj otpornosti na udarce. Stoga se moraju pažljivo instalirati i rukovati.

Ostali uređaji

Nije poželjno da drugi uređaji budu u blizini štednjaka ako im je kućište metalno.

buka

Korisnici se žale da neki modeli takvih peći stvaraju buku tijekom rada.

Ukratko

  • Indukcijsko kuhalo je više tehnološka varijanta konvencionalnog električnog štednjaka.
  • Električna energija u njemu se ne koristi za zagrijavanje spirale, već za stvaranje magnetskog polja koje djeluje direktno na posuđe.
  • Indukcijski štednjak se od električnog štednjaka razlikuje po tome što je ekonomičniji, sigurniji i lakši za rukovanje.
  • Njegov glavni nedostatak je potreba za korištenjem posebnog posuđa.


Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Kućanski aparati