Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Vruće dimljenje provodi se brzo obavijanjem hrane zrakom na temperaturi od 100-200 stupnjeva, čime se hrana peče, te natapanjem dima od sitnih grana ili drvene sječke koje leže iznad grijača. Takva obrada ubija mikrobe, čini jelo nesirovim i daje mu posebnu aromu i okus. Pripremili smo ocjenu najboljih dimljenih pušača za ribu, meso, povrće, voće i sireve poput sira, koji će vam pomoći da se snađete u raznolikosti modela i odaberete najprikladniji za kućnu ili komercijalnu upotrebu.

Najbolji kućni pušnici na ugljen za vruće dimljenje

Dimljači za ugljen imaju jednostavnu konfiguraciju u obliku male kutije unutar koje se nalazi posuda s johom i sakupljač masnoće, a u sredini su ugrađene rešetke s proizvodima.

Toplina se dovodi izvana, kako od vatre tako i od kućnih peći. Mogu se koristiti kod kuće ili na otvorenom, ovisno o sposobnosti uklanjanja dima.

Dobra toplina 45x25x20 - za kuhanje u kući

Takva pušnica bit će najbolja za vruće pušenje u kuhinji u stanu ili privatnoj kući, jer dizajn trijema poklopca sadrži visoku dvostranu stranicu s žlijebom. U to se ulijeva voda.

Prilikom zatvaranja, zakrivljeni rubovi poklopca tonu u ovaj utor i trijem je čvrsto izoliran od prodora dima prema van, što vam omogućuje da prostoriju održite čistom.Za odvođenje viška dima predviđena je cijev na koju se navuče crijevo potrebne dužine, tako da je dovoljno za izlaz kroz prozor.

Prednosti:

  • Čelik debljine 1,5 mm sprječava deformaciju strukture uslijed promjena temperature i širenja;
  • tacna za skupljanje masnoće i razastiranje johe ima noge, pa je sačuvan zračni otvor i čips ne zagori unutra od jake vanjske topline;
  • dva reda rešetki s ručkama na svakom za jednostavno uklanjanje;
  • svi elementi su od nehrđajućeg čelika;
  • vodena brtva sprječava prodiranje dima u prostoriju;
  • dolazi sa zelenom torbom za nošenje s velikim ručkama za transport;
  • mogućnost kuhanja na drveni ugljen i klasičnu pećnicu;
  • nerđajući čelik je posebno dizajniran za hranu i ima oznaku 430;
  • kompaktne dimenzije spremišta 45x25x20 cm.

Protiv:

  • cijena robe je 6000 rubalja;
  • bočne ručke ne sadrže izolaciju, pa se korisnik može opeći;
  • cijev za odvod dima prodaje se zasebno;
  • nezgodno je ispuštati vodu iz kapaka nakon posla;
  • gornji poklopac postaje jako vruć, čija je ručka također potpuno metalna.

Prestige 2 mm - s posebno čvrstim kućištem

Takva pušnica može se dugo koristiti na ugljenu i ne deformira se od redovitog sužavanja i širenja metala zbog presjeka stijenki tijela od 2 mm. Zavareni šavovi pružaju visoku čvrstoću, a čelik kvalitete 302 za hranu (neprianjajući) jamči visoku sigurnost za korisnike.

Dizajn je također opremljen vodenom brtvom, tako da dopušta upotrebu u zatvorenom prostoru s odvodom dima kroz plastično crijevo.

Prednosti:

  • torba sa udobnim ručkama za nošenje uređaja;
  • dvije ručke sa strane kofera za lakši transport i postavljanje na visoke površine;
  • dvije ručke na poklopcu;
  • uključuje poklon vrećicu s drvetom;
  • model je dostupan u nekoliko dimenzija od 400x200x200 mm do 600x400x300 mm, gdje sami birate veličinu ovisno o količini željene kuhane hrane u jednom trenutku;
  • rešetke i posuda od nehrđajućeg čelika;
  • ugradnja polica u dva nivoa;
  • knjiga recepata dolazi uz pušnicu;
  • praktične ručke za vađenje rešetki van s kuhanom hranom;
  • površina se lako čisti od masnoće;
  • 2 godine jamstva;
  • visokokvalitetno poliranje kućišta ukrasit će svaku kuhinju.

Protiv:

  • nema izolacije na svim ručkama, pa se može koristiti samo s rukavicama za pećnicu;
  • veliki modeli imaju 26 kg.

Najbolje kućanske električne pušače za vruće dimljenje

Takva oprema ne zahtijeva vatru, već radi izravno iz utičnice. To pojednostavljuje proces stvaranja ukusnih dimljenih okusa u samo 30-40 minuta. Koriste se kod kuće u kuhinji ili na balkonu, kao iu dvorištu.

ELVIN ECU nehrđajući čelik 40x50 cm - mogućnost poklona

Ovo je prezentabilna električna pušnica za toplo kuhanje, koja je izrađena od nehrđajućeg čelika i može biti savršen poklon za svaku domaćicu. Ima malu težinu od 12 kg za iznošenje na ulicu, kao i za prenošenje na balkon.

Kućište je omotano dodatnim metalnim slojem na dnu kako bi se smanjio prijenos topline na kontrolnu ploču, gdje se nalazi kontrola temperature, indikator napajanja i gumb za pokretanje.

Prednosti:

  • duga žica 180 cm za spajanje na utičnicu;
  • vertikalna instalacija zauzima malo prostora;
  • ušteda potrošnje energije 800W;
  • 20 litara korisne zapremine;
  • tri rešetke za istodobnu instalaciju u tri razine;
  • kompaktne dimenzije 400x500mm;
  • apsolutna otpornost na koroziju;
  • podešavanje snage od 300 do 800 W;
  • posuda za skupljanje kapajuće masnoće;
  • mogućnost skidanja grijača i korištenja kao pušnice na drveni ugljen.

Protiv:

  • bez ručke poklopca;
  • cijena 6600 rubalja;
  • mali razmak između rešetki gdje se samo na gornju može staviti cijelo pile;
  • bez postolja.

Najbolji industrijski električni pušači za vruće dimljenje

Industrijska oprema omogućuje dimljenje mesa, masti i ribe u velikim količinama toplom metodom za opskrbu trgovina i ugostiteljskih objekata. Ovakve instalacije ističu se velikim kapacitetom i performansama te mogućnostima podešavanja.

Kocateq DSHS04 - s termometrom i 4 police

Ovo je najbolji dimnjak za vruće kuhanje zbog mogućnosti postavljanja 4 police s rešetkama istovremeno, što vam omogućuje kuhanje 12 kg hrane. Ispod je spiralni grijač snage 1,5 kW koji zagrijava paletu sa piljevinom.

Masnoća koja kaplje ovdje isparava. Višak dima izlazi kroz za to predviđenu cijev u gornjem dijelu. Temperatura se može lako podesiti pomoću termometra na vratima.

Prednosti:

  • kućište potpuno od nehrđajućeg čelika;
  • vrata sa šarkama;
  • izolirana ručka;
  • regulator temperature i svjetlosna indikacija paljenja i rada;
  • široke police unutra za teške rešetke;
  • postavljanje analognog timera s vremenskim intervalom od 0 do 120 minuta;
  • možete podesiti napon grijača od 37 do 135 stupnjeva;
  • veličina mreže 390x320 mm, 4 komada;
  • cijev za dimnjak;
  • 4 viseće kuke za dimljenje za velike lešine;
  • zasuni na vratima čvrsto zatvaraju predvorje;
  • ugrađeni generator dima;
  • analogna kontrolna ploča zatvorena u vlastitom kućištu.

Protiv:

  • cijena 27 000 rubalja;
  • zauzima puno prostora zbog dimenzija 94x49x40 cm;
  • može se postaviti samo vani ili natkrivenom trijemu.

TTM Big Smak - sa 5 polica i na kotačićima

Ovo je najbolja pušnica za vruće dimljenje zbog svojih visokih performansi, za koje dizajn predviđa 5 rešetki za istovremenu ugradnju. Pozicioniranje ili premještanje jedinice jednostavno je s ugrađenim kotačima, što olakšava transport 77 kg metalne opreme.

Kako bi se spriječilo izlaženje dima, brtva otporna na toplinu, snažne šarke i ručka zasuna nalaze se duž perimetra trijema.

Prednosti:

  • izdržljiva konstrukcija tijela;
  • pouzdana ručka zasuna;
  • veliki spremnik za piljevinu;
  • snaga 1,6 kW;
  • Razmak rešetki od 150 mm omogućuje postavljanje velikih komada mesa ili cijelih trupova peradi;
  • masna vrećica uključena;
  • veličina mreže 430x430 mm;
  • 4 okretna kotača;
  • postavite temperaturu unutar 120-180 stupnjeva.

Protiv:

  • cijena 50 000 rubalja;
  • ručka se zagrijava tijekom rada, pa je ne možete rukovati golim rukama;
  • dugo zagrijavanje komore dok ne bude spremno za punjenje - 45 minuta;
  • elementi za podešavanje nalaze se na samom vrhu.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Ocjene