Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Ako ste ljubitelj domaćih fermentiranih mliječnih proizvoda, preporučujemo vam najbolje aparate za jogurt za pripremu kvalitetnih i zdravih slastica kod kuće.

Kako kuhati u aparatu za jogurt

Domaći jogurt je ukusniji i zdraviji od kupovnog. A da biste ga dobili, potreban vam je aparat za kuhanje jogurta. Princip rada uređaja temelji se na održavanju samo ispravne temperature.

Za pravljenje jogurta trebat će vam svježe mlijeko, šećer, posebno predjelo bogato Lactobacillus bulgaricus i Streptococcus thermophilus, voće i bobice po ukusu.

  • Zagrijte mlijeko (2,5-3,5% masti) i ohladite na 45°C .
  • Ulijte u šalice, dodajte predjelo od kiselog tijesta i stavite posude u aparat za jogurt.
  • Zatvorite poklopac i uključite stroj na 6-10 sati - točno vrijeme ovisi o vrsti startera.

Pod utjecajem topline mlijeko fermentira s kiselim tijestom i pretvara se u gust i nježan fermentirani mliječni proizvod. U gotov jogurt se po želji stavi voće, orašasti plodovi i stavi u hladnjak na par sati da "sazriju" . Dopušteno razdoblje skladištenja takvog jogurta, ovisno o temperaturnom režimu, je do dva tjedna.

Jogurt iz trgovine ne smije se koristiti kao predjelo, čak i ako na pakiranju piše "žive kulture" ili "aktivne kulture" .

To može dovesti do prodora, razmnožavanja štetnih bakterija i na kraju probavnih smetnji. Voće i bobičasto voće, iz istih razloga, svakako treba preliti kipućom vodom prije dodavanja u gotov proizvod.

Ocjena najboljih proizvođača jogurta

Odabrali smo najfunkcionalnije i najkvalitetnije modele za kućnu upotrebu.

Najbolji aparati za jogurt:

Tefal YG500132

REDMOND RYM-M5406

Kitfort KT-2077-1

Kontrola

Elektronički

Elektronički

Mehanički

Materijal za zdjelu

staklo / plastika

Staklo

Plastika

Broj spremnika i volumen

8×125ml

1×1000ml

8×180 ml

1×1600 ml

1×1800 ml

Prikaz

je

je

je

Timer

je

je

je

Dodatne značajke

Automatsko isključivanje;

Indikacija;

Kuhanje svježeg sira

Indikacija;

Bip

Podešavanje temperature

Najbolji aparati za jogurt

Tefal YG500132

Za jogurt i svježi sirModerni aparat za jogurt poznatog proizvođača omogućuje vam pripremu visokokvalitetnog jogurta i svježeg sira bez ikakvih muka.

Značajke:

  • elektronička kontrola;
  • potrošnja energije 30W;
  • 8 staklenih posuda + posuda od 1000 ml;
  • prikaz;
  • kabel za napajanje 1 m.

Tefal nudi najbolji aparat za jogurt za pripremu nekoliko pojedinačnih porcija odjednom.Plastični uređaj sastoji se od minijaturne platforme s 8 ćelija za staklenke i jednim velikim pretincem s koritom za svježi sir. Dizajn je zatvoren prozirnim poklopcem i ne zauzima puno prostora u kuhinji. Gumirane nožice na dnu kako bi se spriječilo klizanje na bilo kojoj ravnoj površini.

U središtu kućišta je montiran elektronički zaslon s postavkom vremena od 6 do 12 sati. U blizini gumba za odabir plus / minus i naznaka "jogurt" i "svježi sir" .

Utikač za električni kabel je ravan, univerzalan, kompatibilan sa svim vrstama utičnica. Aparat za kuhanje jogurta dolazi s jasnim uputama s receptima.

Sviđale su nam se Tefalove jednostavne kontrole, mjerač vremena i glasan zvučni signal koji označava kraj programa. Glavne prednosti modela su prisutnost posude za svježi sir i zatvorenih porcijskih šalica s oznakama na poklopcima.

CENTEK CT-1442Pekač za jogurt s mehaničkim upravljanjem, metalnim kućištem i snagom od 15 W. Uključuje 7 staklenki od 200 ml. Uređaj nudi dodatne funkcije parnog kotla i pripreme svježeg sira.

Redmond RYM-M5406

S indikacijom uključenja i isključivanjaAparat za jogurt bez problema nudi prostrane staklenke, mjerač vremena za odgodu početka i mogućnost ručnog podešavanja temperature.

Značajke:

  • snaga 50W;
  • 8 staklenki;
  • automatsko isključivanje;
  • svjetlosna indikacija.

Mali ovalni uređaj zatvoren je prozirnim plastičnim poklopcem. Unutar je smješteno 8 posuda (po 180 ml) od debelog stakla, zatvorenih plastičnim poklopcem. Na svaki poklopac možete staviti broj od 1 do 31 i tako označiti datum pripreme jogurta.

Na prednjoj ploči nalazi se upravljačka ploča s dva gumba. Tajmer postavlja vrijeme u koracima od 1 sata. Tipka za uključivanje/isključivanje uključuje ili prekida grijanje. Na kraju programa oglašava se glasan signal.

Svi odvojivi dijelovi aparata za jogurt se nakon upotrebe operu vodom, a sam uređaj se prebriše vlažnom krpom, nakon što se isključi iz struje - vrlo jednostavno.

Sviđa nam se kompaktnost Redmond aparata za jogurt, praktičan volumen i čvrsti poklopci koje mala djeca ne mogu skinuti. Pouzdani i jednostavni kuhinjski aparati izvrstan su dar za ljubitelje kulinarskih eksperimenata koji žele uštedjeti obiteljski proračun, jesti zdravo i ukusno.

Moulinex YG230/231Automatski aparat za jogurt s LCD zaslonom, elektroničkim mjeračem vremena i sedam staklenki od 150 ml. Programiranje na 15 sati i zvučna dojava. Stakleni poklopci - s indikatorom roka trajanja.

Kitfort KT-2077-1

Jeftin model s dva velika spremnikaAparat za jogurt s ravnomjernim zagrijavanjem, održavanjem zadane temperature i automatskim gašenjem nakon određenog vremena.

Značajke:

  • 6 programa;
  • snaga 25W;
  • veliki pretinci za 1600 i 1800ml;
  • podešavanje temperature;
  • električni kabel 1,1 m.

Plastično kućište uređaja podsjeća na duguljastu bijelu bačvu. Unutra su dvije posude (čaše) s poklopcima i sito. Dizajn je hermetički zatvoren prozirnim poklopcem.

Postoji pet okruglih neklizajućih nožica na dnu - za okomiti uređaj to osigurava dobru stabilnost. Električni kabel je dovoljno dugačak da se ne rasteže kada je uključen.

Model KT-2077-1 prednjači među najboljim proizvođačima jogurta u proračunskom segmentu, dok ima vrlo široku funkcionalnost. LED zaslon prikazuje korake rada. Postoji šest programa s različitim trajanjem i temperaturnim uvjetima. Kako biste ranije isključili aparat za jogurt ili promijenili opciju, morate pritisnuti i držati tipku za napajanje.

U slučaju kvara, na ekranu se pojavljuje kod greške. U ovom trenutku Kitfort se isključuje i daje zvučni signal.

Sviđa nam se moderan izgled Kitfort aparata za jogurt i činjenica da model pokazuje konstantno visoke rezultate u svim načinima (pod uvjetom da se koriste visokokvalitetno kiselo tijesto i mlijeko). Ručne postavke se aktiviraju kada je potrebno i omogućuju vam da samostalno postavite temperaturu za fermentaciju različitih proizvoda.

Također preporučujemo:

Kitfort KT-2020 - mehanički upravljani aparat za jogurt ima 6 staklenih posuda sa zasebnim poklopcima. Uređaj ima ravnomjerno zagrijavanje i ima način održavanja temperature.

Kitfort KT-2053 - mali plastični aparat za jogurt opremljen je jednom čašom od 800 ml. Model ima elektroničku kontrolu, tajmer i odgođeni početak s maksimalnim vremenom odgode od 48 sati.

Ariete 621

Priprema velike porcijeElektrični aparat za jogurt s timerom za isključivanje dizajniran je za pripremu cijele litre domaćeg jogurta odjednom. U isto vrijeme, lako se uklapa čak iu skučenu kuhinju.

Značajke:

  • potrošnja energije 20W;
  • zapremina čaše 1000 ml;
  • 12 satni mjerač vremena;
  • upečatljive boje.

Pravokutni aparat za jogurt pristaje i u najmanju kuhinju i omogućuje vam da svoje ukućane razmazite prirodnim i zaista zdravim jogurtom. Dizajn uređaja stvara pozitivno raspoloženje. Gornji poklopac je hermetički zatvoren.

Ariete će biti najbolji aparat za pripremu jogurta za kuhanje velike količine proizvoda odjednom. Unutra je plastična posuda od 1000 ml koja se lako izvlači i pere pod mlazom vode ili u perilici posuđa.

Na dnu stroja nalazi se mehanička kontrolna ploča i svjetlosni indikator. Na popisu programa: priprema pića i gustog jogurta, kiselog vrhnja, kefira.

Svidjeli nam se Arieteov atraktivan izgled, pristupačna cijena i jednostavnost korištenja. Kabel za napajanje sprema se u skriveni pretinac, što dodatno olakšava spremanje kućanskih aparata.

VITEK VT-2600/2601Aparat za jogurt s 14-satnim timerom i okretnim gumbom za podešavanje vremena. Uključuje 6 čaša od 165 ml. Postoji automatsko isključivanje i osvjetljenje radne površine.

Galaxy Line GL2690

Ekonomični aparat za jogurtElektrični aparat za jogurt s prozirnim poklopcem ima zaštitu od pregrijavanja i funkciju održavanja topline.

Značajke:

  • snaga 20W;
  • 7 čaša od 180 ml;
  • mehanička kontrola;
  • indikator.

Kućište izrađeno od guste plastike otporno je na deformacije i mehanička oštećenja. Male dimenzije omogućuju vam postavljanje aparata za jogurt na bilo koje prikladno mjesto i jamče udobnost pri korištenju. Oprema se lako čisti i dugo zadržava svoj izgled.

Unutar 7 staklenih posuda s čvrstim poklopcima. Radna ploča je također prekrivena poklopcem, kroz koji je prikladno promatrati proces kuhanja. Na prednjem zidu nalazi se upravljačka jedinica s mehaničkim regulatorom i svjetlosnom indikacijom.

Sviđa nam se kvaliteta izrade, jednostavno održavanje i funkcionalnost linije Galaxy. Uz uređaj dolazi uputstvo i knjiga s receptima za jogurt, kiselo vrhnje, kefir. Duljina kabela je samo 80 cm, stoga morate paziti da mjesto za ugradnju bude blizu utičnice.

Galaxy Line GL2693Višenamjenski elektronički kontrolirani aparat za jogurt s LED zaslonom, 48-satnim timerom i indikatorom programa. Uključuje 9 čaša od 100 ml. Postoji mogućnost pravljenja rižinog vina.

Oursson FE55051/RD

Termos aparat za jogurt za dom i vrtMali i jednostavan za korištenje aparat za jogurt omogućit će vam kuhanje fermentiranih mliječnih proizvoda bez spajanja na električnu mrežu.

Značajke:

  • debeli zidovi;
  • zapremina 1000 ml;
  • zatvoreni poklopac;
  • mala težina.

Najbolji aparati za kuhanje jogurta za vanjsku upotrebu napravljeni su u termos formatu. Ovaj model je velika čaša s čvrstim poklopcem. Plastika je otporna na visoke temperature, mehanička opterećenja i ne deformira se tijekom rada.

Unutra je prozirna posuda na navoj. Na bočnom zidu nalaze se podjele koje broje volumen.

Princip rada je jednostavan. Unutarnji spremnik je napunjen mlijekom i bakterijskim starterom. Vruća voda se ulije u glavnu kutiju i poklopac se zatvori 5-6 sati. Nakon tog vremena, čašu jogurta izvadite iz termosice i stavite u hladnjak na 1-2 sata.

Svidjela nam se pristupačna cijena i praktičnost Ourssona. Termosica radi bez struje i idealna je za "kampovske" uvjete. Mliječni proizvodi se pripremaju brzo, jednostavno i jako su ukusni.

Binatone YM-704GPlosnati aparat za jogurt sa sedam staklenki od 200 ml dobio je izuzetno jednostavno mehaničko upravljanje. Potrošnja energije je samo 15 W, raspon temperature u kutiji je 35-45°C.

Delta DL-8401

S velikom posudom od 1500 mlAparat za jogurt s velikim spremnicima od plastike otporne na toplinu i prozirnim poklopcem opcija je za veliku obitelj i ljubitelje PP-a.

Značajke:

  • snaga 20W;
  • uključene dvije čaše i velika zdjela;
  • radna temperatura 42 ºS.

Plastični aparat za kuhanje jogurta ukrašen je jarko crvenim umetcima. Sa strane su male ručke za nošenje, ispod su ovalne noge.

Unutra se nalaze dvije dobro zatvorene čaše za porcije (po 150 ml) i dodatna posuda od 1500 ml. Na poklopcima možete označiti rok trajanja.

Upravljanje uređajem je toliko jednostavno da ga i dijete može shvatiti. Mehanička ploča na bočnoj stijenci aktivira uređaj i omogućuje odabir željenog načina rada. Konstantna temperatura održava se sve dok se ne isključi iz struje.

Svidjelo nam se izdržljivo sjajno tijelo i širok izbor dostupnih jela, uključujući grčki jogurt, kiselo vrhnje, fermentirano pečeno mlijeko i ayran. Model je lagan i vrlo kompaktan. Dostupno cjedilo za sir. Ne postoji mjerač vremena za spavanje, ali ovom se nedostatku lako prilagoditi.

Oursson FE1105DUredan elektronički upravljani aparat za jogurt sa zaslonom i odbrojavanjem vremena do 24 sata. Uključuje 8 keramičkih posuda od 125 ml. Postoji svijetli zaslon i signal o završetku programa.

Kako odabrati aparat za jogurt

Aparat za jogurt je jednostavan kućanski aparat za pripremu prirodnog jogurta i drugih fermentiranih mliječnih proizvoda kod kuće.

Glavni sastojak je zagrijano mlijeko, ohlađeno na 40°C, pomoćni je jogurt kultura ili bakterije. Obje komponente se pomiješaju i stave u aparat za jogurt, čime se stvaraju optimalni uvjeti za sazrijevanje bakterija.

Prilikom odabira uređaja u trgovini, uzmite u obzir ne samo izgled, već i tehničke parametre. Pogledajmo ih pobliže.

Dizajn

Postoje dvije vrste aparata za kuhanje jogurta prema načinu zagrijavanja:

Električna termosica

Zagrijava se do određene temperature. Tada dolazi do gašenja, ali se toplina dugo zadržava i pruža povoljno okruženje za bakterije. Takvi uređaji su rijetki i nisu u velikoj potražnji.

Stalno grijanje

Ovaj aparat za jogurt ravnomjerno zagrijava do 45 °C i održava toplinu do kraja kuhanja.

Odabir temeljite na osobnim preferencijama. Model termosice štedi energiju, a uređaj s konstantnom temperaturom zagrijavanja otvara široke mogućnosti za kulinarsku maštu.

Također, aparati za kuhanje jogurta mogu se proizvoditi s velikom posudom i odvojenim porcijskim čašama.

Aparat za jogurt sa zajedničkom posudom je praktičan, jednostavan za održavanje i pogodan za pripremu velikih količina hrane ili ako vam je potreban jogurt za druga jela. Zapremina ukupne posude varira od 1000 do 2500 ml.

Međutim, ne može se koristiti za kuhanje različitih namirnica u isto vrijeme. Osim toga, proces može zahtijevati ljudsku intervenciju, na primjer, za miješanje.

I ne zaboravite da sve kiselo mlijeko skuhano u zdjeli morate pojesti u bliskoj budućnosti, inače će se pokvariti. Možete li podnijeti litru jogurta u dan ili dva?

Aparati za kuhanje jogurta s posudama za porcije najpopularniji su među potrošačima. Vrijedno je kupiti takve čaše ako još niste odlučili kako odabrati aparat za jogurt prema volumenu zdjele. Zapremina čaša je od 100 do 200 ml:

  • Mali modeli drže 2 do 4 staklenke;
  • Srednje - 4 do 8 čaša;
  • Veliki - do 12 staklenki.

Birajte kapacitet ovisno o tome za koga je jogurt namijenjen.

Primjerena porcija za djecu 100-125ml;

za odrasle - 150-200 ml.

Čaše su dobre za pripremu obroka u porcijama. Ali za očuvanje okusa jogurta važno je da im poklopci budu čvrsto pričvršćeni.

Oni obični plastični ne daju potpunu nepropusnost, pa se jogurt pokriven takvim poklopcima ne može čuvati duže od nekoliko dana.

Maksimalnu gustoću daje nit koja se nalazi u staklenim čašama. Pod odgovarajućim temperaturnim uvjetima, jogurt zatvoren čepom na navoj ostat će 7-10 dana.

Na nekim spremnicima možete navesti datum proizvodnje. Ova korisna značajka pomaže u praćenju roka trajanja hrane.

Materijali izrade

Sada shvatimo kako odabrati aparat za jogurt prema materijalu. Najjednostavniji i najjeftiniji materijal za zdjele je plastika pogodna za hranu s toplinskom čvrstoćom i otpornošću na abrazivne deterdžente.

No, budući da polimer može promijeniti okus proizvoda ne nabolje, preporučujemo aparate za jogurt sa staklenim ili keramičkim čašama.

  • Staklo se lako čisti, dobro zagrijava i može se bez problema sterilizirati na štednjaku, u pećnici ili u sporom kuhalu.
  • Keramika čini okus rjaženke, kefira, kiselog vrhnja vrlo delikatnim, ali je sama po sebi krhka.

Platforma na koju se postavljaju naočale izrađena je od metala i plastike otporne na toplinu. Ali najpraktičniji je nehrđajući čelik koji se brzo čisti s premazom protiv lijepljenja.

Potrošnja energije

Kod kupovine aparata za jogurt provjerite potrošnju energije. Što je veći volumen uređaja, potrebna mu je veća snaga. U većini modela kreće se od 15 do 40 vata. Povremeno postoje skupe premium opcije od 50 W i više.

Unos energije utječe na vrijeme zrenja jogurta. Zato ovaj proces kod nekih uređaja traje 5-6 sati, a kod drugih 8-12 sati.

Dodatne značajke

U aparatima za jogurt srednjeg i visokog cjenovnog segmenta postoje dodatne značajke koje olakšavaju rad, a ponekad i proširuju mogućnosti korištenja uređaja. Grupirali smo najčešće opcije u tablicu:

Prekidač

Isključuje uređaj na kraju programa. Sprječava "prekuhavanje" hrane, što može pokvariti okus.

Digitalni zaslon

Prikazuje trenutne postavke i vrijeme preostalo do kraja programa.

Zvučno upozorenje

Upozorava na spremnost proizvoda. Nakon zvučnog signala staklenke se odmah vade i prebacuju u hladnjak.

Timer

Omogućuje programiranje vremena uključivanja i isključivanja od 1 do 48 sati (ovisno o modelu).

Način grijanja

Relevantno za izradu ryazhenka i svježeg sira. Poboljšava okus fermentiranih mliječnih proizvoda.

Regulator temperature

Omogućuje ručno postavljanje temperature.

Niša za kabel

Prosječna veličina električnog kabela je 0,8-1 metar. Ako se uređaj koristi povremeno, kabel se uklanja kako ne bi smetao u kuhinji.

Video: Prirodni jogurt u aparatu za jogurt - jednostavan i ukusan recept

FAQ

Koji je aparat za jogurt najbolji?+

Među proizvođačima aparata za jogurt Tefal, Kitfort, Oursson i Redmond zauzimaju vodeća mjesta. Riječ je o poznatim markama malih kuhinjskih aparata koje proizvode kvalitetne proizvode. Njihove modele odlikuje promišljen dizajn, funkcionalnost i izdržljivost.

Kako oprati aparat za jogurt?+

Metoda čišćenja ovisi o dizajnu, ali postoje opća pravila kojih se treba pridržavati.

  • Prije pranja aparata za jogurt isključite ga i ostavite da se ohladi.
  • Izvadite posude i operite ih pod vodom s deterdžentom.
  • Očistite dijelove koji se ne mogu ukloniti vlažnom krpom.

Želite li potrošiti manje vremena na pranje posuđa, potražite uređaj čiji se dijelovi mogu prati u perilici posuđa.

Koliko košta aparat za kuhanje jogurta?+

Cijena aparata za jogurt ovisi o funkcionalnosti, volumenu zdjele i materijalu izrade. Trošak kompaktnih malih modela s plastičnim naočalama kreće se od 1000 -1500 rubalja. Prostrani uređaji sa staklenim, keramičkim šalicama i dodatnim opcijama prodaju se za 2000-6000 rubalja.

Što još možete napraviti u aparatu za jogurt?+

Popis dostupnih jela obično je naveden u uputama. Često, osim klasičnog jogurta, korisnici mogu kuhati kiselo vrhnje, fermentirano pečeno mlijeko, kefir, jogurt. Domaći svježi sir se dobiva samo u aparatima sa velikim posudama od 1000-1500 ml.

Ako postoji funkcija fermentacije (fermentacije), onda je aparat za jogurt prikladan za izradu kvasa od koncentrata - sladovine. Pomiješajte ga s vodom u istom omjeru, dodajte kvasac, stavite u aparat za jogurt i uključite program za fermentaciju. Kada je gotovo, dodajte šećer, kvas ulijte u bocu i ostavite u frižideru nekoliko sati.


Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Ocjene