Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Želite li se riješiti nepotrebnih aparata u kuhinji, a opet hraniti svoju obitelj ukusno i raznoliko? Onda vam svakako treba konvektomat - konvektomat. Zamijenit će pećnicu, sušilicu, djelomično dvobojler, pa čak i mikrovalnu pećnicu. Ali kako kupnja ne bi razočarala, morate znati osnovna pravila za odabir dobrog zračnog roštilja.

Najbolji proizvođači zračnih roštilja - koju tvrtku odabrati

Airfryer je još uvijek rijedak gost u našim kuhinjama, pa trgovine ne žure napuniti pultove takvom opremom. Izbor modela nije bogat, ali među njima ima zaista zanimljivih uređaja - snažnih, kvalitetnih i funkcionalnih.

Možete ih pronaći u asortimanu poznatih tvrtki:

  • Polaris;
  • Redmond;
  • Vjeplje;
  • Kitfort;
  • Supra.

Možete jednostavno odabrati dobru konvekcijsku pećnicu, bez ulaženja u nijanse, među pobjednicima naše ocjene. Predstavlja najbolje modele svih navedenih proizvođača koji će vas služiti više od godinu dana.

Ali budući da imamo posla s nepoznatom tehnologijom, prvo shvatimo njezine značajke. Ovo će vam pomoći da donesete pravu odluku.

Princip rada i uređaj aerogrilla

Airfryer se često naziva konvekcijska pećnica jer kuha hranu puhanjem vrućeg zraka preko nje. Kao rezultat toga, jela su sočna iznutra i ne gore izvana. I što je najvažnije - peku se i prže bez ulja i ne nakupljaju kancerogene tvari.

Glavni elementi "zračnog" roštilja:

1. Poklopac u kojem se nalazi svo električno punjenje;

2. Grijaći element;

3. ventilator;

4. Upravljačka ploča;

5. Duboka zdjela s rešetkom, raznim nosačima i prstenovima koji joj povećavaju korisni volumen.

Kada je uključen, grijač (halogeni, karbonski ili konvencionalni grijač) ugrađen u poklopac se sam zagrijava i zagrijava zrak u komori.

Ventilator odmah pokupi vruće mlazove i tjera ih da cirkuliraju unutar kutije, ravnomjerno pekući hranu. Ovisno o karakteristikama odabranog modela, temperatura i snaga zračnih "vrtloga" mogu se podesiti s upravljačke ploče.

Vrste zračnih roštilja

Klasični air grill (sa posudom)

Gore smo ukratko opisali uređaj tradicionalnih zračnih roštilja. Ovi modeli izrađeni su od stakla otpornog na toplinu, često dolaze s raznim dodacima, a njihov poklopac, koji je u biti rešetka, može se ukloniti ili montirati na nosač.

Korisni volumen posude konvekcijskih pećnica je 3-14 litara i na ovu granicu se morate usredotočiti pri odabiru porcija gotovih jela.

Prednosti:

  • Dosta širok izbor modela;
  • Mogućnost povećanja volumena zdjele pomoću posebnog nastavka (samo u uređajima s poklopcem koji se može skinuti);
  • Dobar skup značajki i bogat paket.

Protiv:

  • Velika veličina;
  • Visoka cijena elektroničkih uređaja.

Univerzalni konvekcijski poklopac

Budući da se cijeli radni "nadjev" aerogrilla nalazi u njegovom poklopcu, na tržištu su se počeli pojavljivati takvi univerzalni uređaji bez zdjela. Mogu se pričvrstiti na bilo koje posuđe otporno na toplinu odgovarajućeg promjera, od tave do dubokog lonca.

Rezultat nije lošiji od punopravnih modela s vlastitim bocama, a cijena univerzalnih čepova je puno niža.

Prednosti:

  • Relativno kompaktna veličina;
  • Mogućnost pričvršćivanja na bilo koju posudu željenog volumena;
  • Pristupačna cijena.

Protiv:

  • Loša funkcionalnost u usporedbi s klasičnim zračnim roštiljima - uglavnom zbog mehaničkog načina upravljanja;
  • Skroman izbor modela.

Mogućnosti odabira friteze

Snaga

Za zračni roštilj snaga je jedan od glavnih pokazatelja koji određuje broj dostupnih temperaturnih načina i brzinu kuhanja. S druge strane, prejaki uređaji stvaraju ozbiljno opterećenje ožičenja i troše puno energije.

Što ste spremni žrtvovati - odlučite sami. Kao vodič nudimo sljedeće brojeve:

1. 800-1000 W - modeli male snage s ograničenom funkcionalnošću troše toliko. Mogu se koristiti u kućama sa slabim ožičenjem, ali ne biste trebali očekivati veliku brzinu kuhanja od takvih uređaja.

2. 1200-1400 W je optimalni pokazatelj za kućanski aparat. Takvi modeli imaju dovoljan broj dodatnih opcija i prosječnu brzinu kuhanja.

3. 1600 W i više - takve snažne uređaje ima smisla odabrati samo ako nemate pećnicu, mikrovalnu pećnicu i svaki dan ćete kuhati na zračnom roštilju. Međutim, ovi uređaji često imaju puno dodatnih značajki koje nisu uvijek potrebne, ali ozbiljno povećavaju cijenu same konvekcijske pećnice.

Vrsta grijača

Za zagrijavanje zraka u zračnom roštilju mogu se koristiti tri vrste grijača:

1. DESET

To je metalna cijev sa otpornom jezgrom koja svijetli unutar nje. Stvara duge toplinske valove koji ravnomjerno zagrijavaju proizvode u komori iznutra i izvana i ima pristojan radni vijek (do 10-12 godina).

Nažalost, kuhanje jela uz pomoć grijaćeg tijela oduzima puno vremena, a pritom gube većinu soka. Još jedan nedostatak takvog grijača je mogućnost oksidacije metalne ljuske, stoga dajte prednost cijevima od nehrđajućeg čelika.

2. Halogena grijalica

Ovo je svijetla cjevasta svjetiljka čija se energija troši ne samo na sjaj, već i na stvaranje topline. Takav roštilj brže dovodi hranu do spremnosti, a jednako se brzo hladi i kada se isključi.

Ozbiljan nedostatak svjetlećih grijača je krhkost staklene žarulje i životni vijek koji ne prelazi 2-3 godine. Osim toga, tijekom kuhanja na površini halogene žarulje pojavljuju se kontaminanti koji čak mogu razbiti strukturu staklene ljuske.

3. Karbonski grijač

Brže od ostalih postiže zadanu temperaturu i ekonomičnije troši utrošenu električnu energiju. Izdržljiv, iako zahtijeva pažljivo rukovanje. S njim su sva jela ravnomjerno pečena iznutra, a izvana prekrivena ukusnom prženom koricom. Glavna stvar je ne tresti ili ispustiti poklopac s grijačem ugljika, inače će njegova jezgra biti uništena.

Vrsta kontrole

Kao i svaki mali uređaj, konvekcijske pećnice mogu se kontrolirati elektronički ili mehanički.

Jednostavni jeftini modeli opremljeni su rotirajućim kontrolama, pomoću kojih možete postaviti temperaturu i vrijeme kuhanja (obično ne više od 60 minuta). Gotovo jedina prednost ovog rješenja je jednostavnost rukovanja - čak i oni koji nisu osobito prijatelj s modernom tehnologijom to će brzo shvatiti s mehaničkom konvekcijskom pećnicom.

Napredniji i funkcionalniji modeli imaju elektroničku kontrolu, pa čak i mali zaslon.Sve to omogućuje odabir različitih načina kuhanja, kontrolu temperature i brzine protoka zraka, i što je najvažnije, mirno ostavite uređaj da radi bez nadzora. Sam će se isključiti nakon završetka programa, au slučaju bilo kakvih problema, o tome će obavijestiti vlasnike.

Zapremina posude

Ako se univerzalni modeli u obliku poklopca mogu pričvrstiti na gotovo svako jelo, onda s klasičnim air grillom ovaj trik neće uspjeti. Maksimalno što proizvođači mogu ponuditi su ekspanzijski prstenovi koji povećavaju volumen glavne zdjele za 2-4 litre. Za ostalo ćete se morati zadovoljiti kapacitetom koji je predviđen dizajnom uređaja.

Najmanji uređaji dolaze od 3-8 litara - mogu skuhati večeru za 1-2 osobe. Ako kuhate nekoliko jela na različitim razinama ili želite peći cijelu pticu u konvektomatskoj pećnici, trebat će vam model od 10-14 litara.

Način pričvršćivanja poklopca

Klasični zračni roštilji imaju dvije vrste poklopaca: koji se skidaju i na šarkama, montiraju se na poseban nosač. Svaka od ovih opcija ima svoje prednosti i nedostatke.

Poklopac koji se može skinuti omogućuje vam korištenje ekspanzijskih prstenova za povećanje volumena cijele zdjele ili čak uzimanje drugih posuda odgovarajućeg promjera. Ali u skučenoj kuhinji ponekad jednostavno nema mjesta za odložiti tešku vruću mlaznicu ako trebate nešto dodati obroku.

Montaža pomoću nosača rješava problem nedostatka prostora i ne zahtijeva da držite težak uređaj na težini. Međutim, takav dizajn ne dopušta "izgradnju" zidova zdjele, a sam sklopivi mehanizam pod takvim opterećenjem može se s vremenom slomiti.

Dodatne značajke

Unatoč obilju funkcija elektronički upravljanih zračnih roštilja, neće svi biti traženi u vašoj kuhinji, ali će svaki pojedinačno poskupjeti uređaj. Stoga se izboru konvekcijske pećnice za ovaj parametar mora pristupiti trezveno.

Sljedeći programi bit će jako korisni:

1. Timer - na kraju kuhanja emitira signal i isključuje uređaj. Za naprednije modele, također se može koristiti za postavljanje vremena početka.

2. Održava toplinu - održava kuhana jela vrućima određeno vrijeme.

3. Podesivi protok zraka - odabirom brzine ventilatora možete kuhati jela uz minimalnu potrošnju energije, praviti pržene korice pri velikim brzinama ili bolje peći hranu iznutra.

4. Automatsko zagrijavanje - potrebno je više vremena nego kod korištenja mikrovalne pećnice, ali ako nemate mikrovalnu pećnicu, ova će značajka pomoći više puta.

5. Sušenje je način obrade gljiva, ljekovitog bilja i voća na niskim temperaturama, koji im omogućuje da zadrže maksimum korisnih tvari.

Takozvano samočišćenje koje tvrde neki proizvođači teško se može nazvati zasebnom funkcijom. U gotovo svaki visokokvalitetni zračni roštilj možete staviti posudu s vodom i deterdžentom, a zatim pariti komoru 10-15 minuta.Tada će se omekšana mast ipak morati istrljati rukom.

Ali oprema konvekcijske pećnice treba biti što potpunija. Rešetke, mrežice, ražnjići, tepsije i hvataljke - sve će to učiniti vašu komunikaciju s opremom lakšom, a jelovnik raznovrsnijim.

Koji air grill je bolje izabrati

1. Malim obiteljima, kao i svima koji već imaju pećnicu ili mikrovalnu pećnicu, veliki zračni roštilj nije potreban. Prikladan je kompaktni klasični model s volumenom posude od 3-6 litara, poklopcem na šarkama i snagom od 1 kW. Bolje je odabrati bogatiju funkcionalnost, preferirajući elektronički upravljani uređaj i halogenu žarulju.

2. Oni koji vole kulinarske eksperimente trebali bi pobliže pogledati zračne roštilje s poklopcem koji se može skinuti i povećavajuću posudu s volumenom od najmanje 8-10 litara (trebaju biti uključeni ekspanzijski produžni prstenovi). Potražite uređaj snage 1,3-1,4 kW s halogenim ili karbonskim grijačem, kao i što dužim popisom funkcija.

3. Ako odlučite bez pećnice, trebat će vam najveći zračni roštilj koji je u prodaji - od 14 litara ili više. Uzmite uređaj s poklopcem koji se može skinuti i dodatnim nastavcima velike snage (do 1,8 kW). Pa, ako je moguće regulirati ne samo temperaturu grijanja, već i brzinu ventilatora.

4. U kuhinji nema dovoljno mjesta za zračni roštilj pune veličine? Kupite univerzalni poklopac. Za prvo upoznavanje prikladan je najjednostavniji uređaj s mehaničkom kontrolom i metalnim grijaćim elementom. Ali ako ga planirate koristiti za zagrijavanje hrane, ipak je bolje odabrati uređaj s halogenom svjetiljkom. Nema potrebe juriti za velikom snagom - dovoljan je ekonomičan uređaj za 800-1000 vata.

Koliko košta zračni roštilj

1. Klasični grijaći elementi su najzastupljeniji na tržištu - možete pronaći zračni roštilj bilo koje veličine po cijeni od 2,5 do 13 tisuća rubalja.

2. Uređaji s halogenim grijačem u prosjeku su jeftiniji - od 1600 do 9500 rubalja

3. U prodaji je još nekoliko karbonskih modela i svi pripadaju proračunskom segmentu (2-3 tisuće rubalja).

4. Univerzalne navlake su najjeftinije - možete ih kupiti za 1200-1800 rubalja.


Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Ocjene