Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Mnoge domaćice se pitaju: planetarni mikser - o čemu se radi i zašto je potreban u kuhinji? Planetarni mikser je poseban kuhinjski električni uređaj namijenjen miješanju proizvoda bilo kojeg stupnja viskoznosti, kao i svaki drugi mikser. A naziv "planetarna" je zbog činjenice da se miješalica kreće oko svoje osi, analogno kretanju planeta.

Vrste planetarnih miksera

Svi znaju da u konvencionalnom stacionarnom ili ručnom mikseru mućenje nastaje zbog rotacije mlaznica oko svoje osi.U planetarnoj mješalici ne okreću se samo same mlaznice, već i platforma na kojoj su fiksirane. Zahvaljujući ovoj dvostrukoj rotaciji, proces miješanja proizvoda je učinkovitiji i bolji. Izgled ovih uređaja prikazan je na slici ispod:

Planetarni mikseri su inherentno stacionarni uređaji.

Prema svojoj funkcionalnoj namjeni, ovi su uređaji izvorno korišteni u industrijskim konditorskim i ugostiteljskim mrežama za rad s velikom količinom proizvoda. Nakon nekog vremena, kompaktniji modeli, koji kombiniraju veliku snagu i malu veličinu, ušli su na tržište kuhinjskih aparata. Iz ovoga je izgrađena klasifikacija planetarnih miješalica.

  1. Industrijski. Takvi uređaji dizajnirani su za miješanje velikih količina proizvoda. Veličina zdjele može doseći 150 litara. Za korištenje uređaja potrebne su posebne stručne vještine. U pravilu se takav uređaj postavlja na pod i učvršćuje posebnim držačima.
  2. Poluindustrijski. Volumen zdjele je do 15 litara. Područje primjene - kafići, barovi, restorani, male slastičarnice. Instalacija je podna i stolna. Za korištenje su potrebne posebne vještine.
  3. Kućanske miješalice koriste se isključivo u kućnoj kuhinji. Mali volumen zdjele od 3-8 litara ne dopušta vam mijesiti veliku količinu tijesta ili pjene. Za korištenje uređaja nisu potrebne nikakve vještine. Takav uređaj se instalira isključivo na desktop način.

Mogućnosti uređaja nisu ograničene samo na pripremu vrhnja i umaka. Bez obzira na vrstu, planetarni mikseri mogu učiniti sljedeće:

  • zamijesite tijesto bilo koje gustoće;
  • šlag i vrhnje;
  • pripremanje raznih umaka i pjena;
  • kuhajte mljeveno meso;
  • i više.

Što tražiti pri kupnji

Prilikom odabira planetarnog miksera obratite pozornost na sljedeće točke.

    Materijal od kojeg je uređaj napravljen. Do danas, najbolji materijal je nehrđajući čelik. Zbog svojih karakteristika, ovaj materijal će moći pružiti visoke performanse i izdržljivost. Jedina negativna je visoka cijena miješalica u potpunosti izrađenih od nehrđajućeg čelika. Plastika je manje poželjna opcija jer je lošija od čelika na više načina.
  1. Kompletan set, koji može biti standardni i prošireni. Prošireni paket uključuje brojne dodatne mlaznice koje nisu uključene u standardni set. Takve mlaznice su vrlo potrebne u kuhinji i mogu vaš planetarni mikser pretvoriti u rezač povrća, sokovnik, pa čak i mlin za meso.
  2. Korisni volumen zdjele treba odabrati na temelju osobnih potreba. Za tročlanu obitelj bit će dovoljna posuda od 4-5 litara. Zašto preplaćivati dodatni volumen? Zapamtite, što je posuda veća, to su veće dimenzije uređaja i skuplja cijena.
  3. Pogled na upravljačku ploču. Upravljačke ploče mogu biti dodirne i mehaničke. Svaka vrsta ima svoje prednosti i nedostatke. Na primjer, touchpad se lako čita, a mehanički ima prilično robustan dizajn. Ne bi bilo suvišno razjasniti broj načina rada u kojima mikser može raditi.

Prednosti i mane planetarnog miksera

Glavne prednosti planetarnog miksera uključuju:

  • velika snaga;
  • rad visokog intenziteta;
  • izgled;
  • funkcionalnost.

Velika snaga vam omogućuje mućenje smjesa bilo koje viskoznosti. Zahvaljujući posebnom mehanizmu rada, planetarni mikser čini mnogo intenzivnije pokrete miksera, što vam omogućuje da dobijete gotovu smjesu mnogo brže. Ergonomski izgled uređaja omogućuje mu da se uklopi u svaki kuhinjski interijer.

Međutim, osim pozitivnih kvaliteta, planetarni mikser ima i mane:

  • viša cijena;
  • relativno velike dimenzije;
  • velika potrošnja energije.

Planetarni modeli mnogo su skuplji od konvencionalnih analoga. Zbog velike posude i snažnog motora veće su i zauzimaju više mjesta u kuhinji.

Velika snaga zahtijeva posebnu utičnicu za rad uređaja.

Najbolji planetarni mikseri 2020.

Na kraju teme, evo pet najboljih modela planetarnih miksera prema recenzijama kupaca.

Kitfort KT-1348

Planetarni mikser s visokim učinkom. Ugrađeni motor daje snagu od 1200 vata. Uređaj je težak 6,8 kg, ima gumirane noge. Zdjela, pjenjača, lopatica za miješanje i kuka za tijesto izrađeni su od nehrđajućeg čelika. To vam omogućuje da radite na bilo kojoj temperaturi od vrućeg tijesta do ledenog koktela.

Zaštitni poklopac za zdjelu izrađen je od plastike pogodne za hranu, kao i osnovno tijelo i kontrole. U ponudi je 8 načina rada brzine i opcija pulsiranja. Uključivanje ili podešavanje se nalazi na okruglom regulatoru sa strane kućišta.

Model je dostupan u četiri boje - bijela, crna, tirkizna i crvena.

Prednosti:

  • odličan dizajn, velika snaga;
  • dolazi s lopaticom za skupljanje ostataka sa stijenki zdjele;
  • zaštita na uključivanje s podignutim poklopcem;
  • 8 modova + puls.

Mane:

  • visoka cijena;
  • velike dimenzije;
  • nemoguće je umutiti mali broj jaja (2-3).

Kitfort KT-1308

Povoljniji model miksera ruskog proizvođača s kapacitetom od 600 W. Ima osnovne dodatke od nehrđajućeg čelika: pjenjaču, lopaticu za miješanje i kuku za tijesto. Posebnost je LED zaslon s timerom, koji omogućuje podešavanje vremena rada, nakon čega se okretnim gumbom podešava željena brzina. Ima 6 brzina i impuls. Za tekuće proizvode dizajniran je uklonjivi plastični poklopac s rupom za punjenje.

Ako trebate unijeti veliku količinu sastojaka, tada je moguće podići polugu glavne jedinice. Uređaj će automatski prestati raditi. Za nastavak procesa potrebno je spustiti blok s mlaznicom u posudu, prvo okrenuti kontrolu brzine na 0, a zatim je vratiti na željenu brzinu. Mjerač vremena će nastaviti vremenski ciklus od prekinute točke.

Prednosti:

  • prosječna cijena;
  • mogućnost rada izvan mreže s timerom;
  • izdržljivi metalni dodaci;
  • lijep dizajn u 4 boje (bijela, tirkizna, crna, crvena).

Mane:

  • podizanje bloka prati neugodan zvuk;
  • bučno;
  • metlica ne doseže dno zdjele.

Gemlux GL-SM5.2

Još jedan ruski brend koji proizvodi snažne planetarne miksere (1000 W) po prosječnoj cijeni. Prije svega, korisnici bilježe izvrsno miješenje tijesta ili miješanje mljevenog mesa. Ovu funkciju obavljaju dvije metalne kuke.

Livena posuda od pet litara ima ručku, što je rijetkost za stacionarne blendere i vlasnici to posebno ističu.

Mućka i metlica (lopatica za miješanje) ne dosežu dno za oko 2 cm, morate prethodno ručno izmiješati prije mućenja ako je volumen mali.

Srebrno plastično kućište, kontrolirano rotirajućim gumbom sa 6 brzina i pulsnim načinom rada.

Prednosti:

  • prosječna cijena;
  • dobra snaga, odličan za miješenje tijesta ili mljevenog mesa;
  • udobna oblikovana posuda s ručkom.

Mane:

  • spuštanje bloka se ne popravlja klikom, nije jasno da li je na mjestu;
  • metlica je uska i ne seže do dna posude, možete umutiti najmanje 4 jaja.

REDMOND RFM-5301

Proračunski model, dizajniran za snagu od 1000 vata. Metalna posuda ima zapreminu 4,5 litara. Načini rada omogućuju 8 brzina, podešavanje preko gumba, ali nema prebacivanja pulsa.

Korisnici navode da korištenje plastičnih mlaznica uzrokuje probleme. Ne preporučuje se pranje u perilici posuđa jer brzo postanu neupotrebljivi.

Jedinica najbolje funkcionira s vrhnjem za šlag ili laganim tijestom, jer su razmaci između pjenjače i gustina minimalni. Postoje pritužbe na rad plastične ručke, koja regulira kretanje bloka s mlaznicama.

Prednosti:

  • proračunski trošak;
  • velika snaga;
  • zaštita od pregrijavanja (aktivira se nakon 10 minuta);
  • minimalni razmaci između mlaznica i dna posude, omogućuju vam rad s malim količinama.

Mane:

  • kratkotrajni materijal vrha;
  • bez pulsnog načina rada.

STARWIND SPM7161/7167/7169

Posljednji domaći predstavnik kućanskih aparata proizvodi izvrsne jeftine planetarne miksere kapaciteta 1600 vata. Ovo je najbolja ponuda za snagu motora.

Vanjski dizajn uređaja ima glatke linije i dostupan je u različitim bojama. Uređaj izgleda vrlo elegantno, osim toga, labavi sastojci se ne talože na modernom tijelu. Metalna zdjela izrađena je s lijevanom ručkom, mlaznice su izdržljive i također izrađene od metala.

Dolazi s plastičnim poklopcem s rupom za dodavanje proizvoda. Upravljanje se vrši okruglim regulatorom na tijelu, koji je dizajniran za 6 brzina i impuls. Volumetrijska posuda ima 5,5 litara.

Prednosti:

  • jeftin i moćan;
  • visokokvalitetni materijal mlaznice;
  • volumetrijska posuda s ručkom;
  • elegantna torbica u različitim bojama.

Mane:

  • može blago vibrirati pri velikim brzinama.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Kućanski aparati