Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Gejzir aparati za kavu vjerojatno su mnogima poznati još iz vremena SSSR-a, u to su vrijeme bili izrađeni od aluminija i stoga su vrlo brzo izgubili i izgled i karakteristike kvalitete. Takvi su uređaji najrašireniji u Italiji, poznata talijanska "mocha" zapravo su iste opcije gejzira, samo u zanimljivijem i raznolikijem dizajnu. Pokušajmo razumjeti princip rada gejzirskog aparata za kavu, proučavajući neke od značajki njegovog rada.

Što je gejzir aparat za kavu

Gejzir aparat za kavu priprema ukusan, mirisan napitak koristeći paru.Uređaj je sabirna posuda koja se sastoji od dva dijela. Voda ključa na dnu aparata, a mljevena kava je u filteru između njih. Prašak, pod djelovanjem pare koja dolazi odozdo kroz poseban unutarnji izljev u filteru (dio koji odvaja vrh i dno), kuha se, pretvarajući se u jako piće. Gornja posuda također je spremnik za gotovu kavu. Na dnu uređaja nalazi se sigurnosni ventil kroz koji se može ispustiti višak tlaka. Izvana, gejzir aparat za kavu nalikuje visokom, vitkom čajniku. Tradicionalno, takvi uređaji imaju fasetirani dizajn posude.

Geyser aparati za kavu postoje u nekoliko vrsta. Prvi i najjednostavniji su ploče. Mogu se koristiti na plinskim i električnim štednjacima. Proces pripreme kave je jednostavan i ne zahtijeva vještinu bariste. Dovoljno je uliti vodu, sipati mljevenu kavu, staviti strukturu na vatru. Kada se pojavi karakteristično šištanje, možete maknuti aparat sa štednjaka i uživati u mirisnom, svježe pripremljenom napitku.

Električni aparati za kavu rade na električnoj mreži. Oni su skuplji, ali su praktičniji za korištenje. Već postoji termostat, automatsko isključivanje, indikacija i gumb za isključivanje koji vam omogućuje da ne odspajate kabel svaki put. Napredni modeli imaju dodatne opcije: prikaz na zaslonu, podešavanje jačine kave, održavanje topline, bežični rad i druge.

Aparati za kavu s indukcijskim kuhalima u biti su isti kao i prvi uređaji. Jedina razlika je u tome što indukcijski aparati za kavu imaju magnetsko dno i kompatibilni su s indukcijskim pločama. U takvom aparatu za kavu možete pripremiti piće na bilo kojoj vrsti štednjaka, oni su univerzalni. Ali naprotiv, nije uvijek moguće skuhati piće na indukciji u uređaju dizajniranom za plinski štednjak.

Pažnja: ako nema posebne oznake na aparatu za kavu, možete sami provjeriti njegova magnetska svojstva. Ako se bilo koji magnet zalijepi za dno, takav je uređaj prikladan za indukciju.

Aparat za kavu

Uređaj kućnog gejzir aparata za kavu izgleda ovako:

    Na dnu uređaja nalazi se spremnik za vodu sa sigurnosnim (nužnim) ventilom ugrađenim u zid.
  1. Na posudu se stavlja filter čiji je cijeli obod prekriven mrežicom - nekom vrstom cjedila za mljevenu kavu.
  2. Na vrhu aparata za kavu nalazi se pretinac (posuda) za gotovo piće.

Geyser aparat za kavu

Kako to radi

Princip rada uređaja temelji se na korištenju pare pod pritiskom. Voda se ulijeva u donji odjeljak tijela u određenoj količini. Prema oznaci unutar aparata za kavu, potrebno je jasno pratiti punjenje, sprječavajući da razina vode poraste iznad dopuštene razine. Kava u prahu se sipa u odjeljak za kavu, nakon čega se zavrne gornji dio uređaja, a uređaj se zapali.

Voda se u procesu vrenja pretvara u paru, istiskujući preostalu tekućinu kroz cjevčicu u gornji odjeljak, prvo prolazeći kroz kavu.

Budući da se gejzir aparati za kavu koriste prvenstveno za pripremu espressa, princip rada se svodi isključivo na funkciju "cijeđenja" pare. Ako para još izlazi, izlazna temperatura proizvoda bit će previsoka.

Predstavljamo vam video koji detaljno prikazuje kako radi gejzir aparat za kavu.

Ventil za hitne slučajeve ima posebnu ulogu u aparatu. Uz njegovu pomoć, pritisak prestaje kada se cijev začepi i voda ne može proći kroz nju. To se može dogoditi ako se tampovana kava koristi previše fino mljevena, u kojem slučaju će sva voda izaći kroz paru u ovaj ventil.

Sigurnosni ventil aparata za kavu Bialetti. Fotografija: mokapot.ru

Kako napraviti piće u gejzir aparatu za kavu

Uglavnom je uz aparat za kavu priložen korisnički priručnik koji detaljno opisuje postupak kuhanja kave. Razmotrite proces u fazama.

    Uklonite vrh aparata za kavu i filter.
  1. Ulijte vodu u donju posudu. Važno je poštivati oznaku “maksimalno”, ne sipati previše.
  2. Dodajte mljevenu kavu i začine u filter. Rubovi su bili obrisani od kave. Ponovno postavite filter.
  3. Potpuno sastavite aparat za kavu.
  4. Zapalite uređaj ili pritisnite gumb za napajanje.
  5. Kava se kuha na štednjaku na minimalnoj temperaturi. Spremnost se provjerava na sljedeći način: voda prestaje teći u gornju posudu - možete maknuti aparat za kavu s vatre.
  6. To je to, možete uživati u svom piću.
  7. Za pripremu sljedeće porcije kave potrebno je isprati uređaj i ponoviti cijeli algoritam.

Pažnja: uređaj se jako zagrijava tijekom pripreme kave. Ako se dodirne, može doći do ozbiljnih opeklina. Uzmite aparat za kavu kako biste ulili piće u šalice, možete samo za ručku. Ne grije se.

Preporuke za korištenje

Važno je pridržavati se pravila rada kako biste skuhali izvrsnu kavu i izbjegli prerano kvarenje uređaja. Pažljivo pratite temperaturni režim plinskog ili električnog štednjaka. Čim čujete da piće počinje teći u gornji odjeljak (to se lako može pogoditi nakon nekoliko dana rada), isključite plamenik, au slučaju električnog štednjaka, bolje je ukloniti uređaj. od svega toga.

Nemojte prejako nabijati kavu, čak i ako želite bogat napitak: samo lagano žličicom pritisnite masu.Nemojte dopustiti da uređaj počne "šmrkati" , to se može dogoditi u završnoj fazi kuhanja. Ako i dalje čujete takve zvukove, odmah prelijte donji dio kućišta hladnom vodom. "Šmrkanje" znači da prevruća para počinje sudjelovati u radu, što utječe na kvalitetu i note okusa gotovog pića.

Njega

Važno je pravilno održavati gejzirski aparat za kavu. To će vam omogućiti da skuhate kvalitetno piće čistog okusa, visoke kvalitete. Osim toga, dobro održavan proizvod trajat će mnogo dulje, s obzirom na jednostavan dizajn, takvi se aparati za kavu često prenose s generacije na generaciju.

    Prije nego uključite / stavite aparat za kavu na štednjak, potrebno je provjeriti ispravnost njegove montaže, čvrstoću spojeva, zategnutost.
  1. Ne stavljajte vrući uređaj pod hladnu vodu da biste ga oprali. Neka se aparat za kavu prvo ohladi.
  2. Obavezno očistite sigurnosni ventil. Začepljen ventil neće moći otpustiti višak tlaka i aparat za kavu može eksplodirati.
  3. Filter treba oprati deterdžentom ili sodom.
  4. Mora se provjeriti na istrošenost, nedostatke, filter i brtve prije svake upotrebe.
  5. Aparat za kavu i bilo koji njegov dio ne mogu se prati u perilici posuđa.
  6. Da biste izbjegli koroziju, svi dijelovi uređaja moraju se osušiti nakon pranja.
  7. Aparati za kuhanje kave ne smiju se stavljati na visoku temperaturu.

Pažnja: s vremenom se na stijenkama aparata za kavu stvaraju naslage eteričnih ulja kave. Ne treba ga strugati, čistiti. Djeluje poput zaštitnog filma, štiteći aromu kave od neugodnih mirisa. Aparat za kavu je dovoljno jednostavan za pranje kao i obično posuđe.

Dodatne značajke

Gejzirski aparati za kavu s najjednostavnijim principom rada namijenjeni su prvenstveno za pripremu ukusnog i kvalitetnog napitka. Međutim, u nekim naprednijim modelima proizvođači nude dodatni skup značajki koje uvelike olakšavaju radni proces.

Među njima:

    Zvučna obavijest kada proces završi.
  1. Svjetlosna indikacija koja potvrđuje ili opovrgava rad uređaja.
  2. Timer pomoću kojeg možete samostalno postaviti vrijeme automatskog uključivanja uređaja.
  3. Automatsko isključivanje kada je napitak spreman i funkcija održavanja topline za održavanje temperature kave.

Prednosti i mane

Glavni plusevi:

    Zasićenost i aroma gotovog pića.
  1. Nema potrebe za stalnim praćenjem rada uređaja (kao npr. u slučaju Turčina).
  2. Gotova kava nema tzv. "talog" , jer je isključena mogućnost da talog dospije u gornju zdjelu.
  3. Prihvatljiva cijena uređaja. Čak i originalni talijanski Bialetti Moka Express košta ne više od 2-3 tisuće rubalja. Kineski modeli su, naravno, još jeftiniji.
  4. Kompaktno da stane bilo gdje.
  5. Gejzir se može koristiti ne samo za kuhanje kave, već i za pripremu čajeva i biljnih pripravaka.

Protiv:

    Ograničenje na jasno definiranu količinu - potrebno je kuhati strogo određeni broj šalica, ni više ni manje.
  1. Potrebno je pažljivo pratiti stupanj mljevenja praha, ne smije biti prefino, inače se filter može "začepiti" .
  2. Struktura uređaja može izazvati određene poteškoće u održavanju.
  3. Nemoguće je dobiti ukusnu pjenu.
  4. Metalni dio aparata za kavu ostaje vruć još dugo nakon isključivanja, stoga morate biti oprezni pri rukovanju aparatom.
  5. Ako kod kuće imate indukcijski štednjak, tada najpopularniji aluminijski gejzir aparati za kavu neće raditi na njemu. Morat ću potražiti čelične posude za kavu poput Bialetti Venus.

Dakle, pri odabiru gejzirskog aparata za kavu, trebali biste pažljivo procijeniti sve njegove prednosti i nedostatke kako se kasnije ne biste razočarali ni u skupu mogućih funkcija, ni u principu rada, ni u kvaliteta gotovog pića.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Kućanski aparati