Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Tave od lijevanog željeza nalaze se u gotovo svakoj kuhinji - nisu kapriciozne, jednostavne su za korištenje i traju desetljećima. Nema delikatnih premaza koji zahtijevaju samo posebne silikonske lopatice, nema diskova koji se deformiraju od pregrijavanja - sve je napravljeno čvrsto i čvrsto. Ali ako niste naslijedili tako nevjerojatnog pomoćnika, možete odabrati dobru tavu od lijevanog željeza među pobjednicima naše ocjene.

Univerzalne tave

STAUB Cast Iron - praktična tava s neprijanjajućim premazom

Jednodijelna tava s dva grla za umak sa strane prikladna je za sve kulinarske eksperimente. U njemu možete kuhati pržena i pirjana jela ili ih čak poslati da se peku u pećnici. Model je dostupan u četiri veličine (15, 20, 26 i 32 cm u promjeru), a najstarija i najteža tava u liniji već ima pomoćnu kratku ručku.

Prednosti:

  • Prisustvo neprianjajućeg sloja, što je vrlo rijetko kod posuđa od lijevanog željeza;
  • Mogućnost kuhanja na indukcijskoj ploči;
  • Prikladan položaj odvodnih otvora - za dešnjake i ljevoruke;
  • Debele stijenke ravnomjerno raspoređuju toplinu i dugo zadržavaju toplinu - hrana u takvim posudama ne zagori.

Protiv:

  • Velika težina;
  • Visoka cijena - najpopularnija tava od 26 cm iz ove linije koštat će vas 12-13 tisuća rubalja.

DOBRYNYA DO-3302 - za brzo prženje

Univerzalna tava promjera 24 cm (15 po dnu), za razliku od većine proizvoda od lijevanog željeza, ima vrlo tanke stijenke i dno od samo 4 mm. Međutim, to se može pripisati plusevima, jer se takva jela brže zagrijavaju i prže hranu do hrskavosti. Model ima dvije ručke - dugu i kratku - što je vrlo zgodno s prilično velikom težinom od 2,7 kg.

Prednosti:

  • " Hladne" ručke od plastike otporne na toplinu;
  • Feromagnetski disk na dnu - za ispravan rad s indukcijskim pločama;
  • Stakleni poklopac uključen;
  • Niska cijena - samo 700-900 rubalja.

Protiv:

  • Nema zaštitni premaz, stoga zahtijeva standardnu njegu posuđa od lijevanog željeza - pečenje i redovno podmazivanje.

Wokovi od lijevanog željeza

BAUMALU (382860) - veliki wok s kuhalom na pari

Teška tava promjera 36 cm bila bi neudobna da nema dvije čvrste ručke sa strane. Ovaj wok ima stijenke debljine 8 mm i može se koristiti čak i za pečenje i pirjanje hrane u pećnici. Dolazi s rešetkom za kuhanje na pari, kupolastim aluminijskim poklopcem i čak nekoliko štapića za haši.

Prednosti:

  • Kvalitetan odljev - francuski lijevano željezo smatra se jednim od najboljih na svijetu;
  • Bogata oprema za tavu;
  • Može se kuhati na indukcijskim pločama za kuhanje;
  • Omogućuje pranje u perilici posuđa, iako će biti problematično staviti ga tamo s ostalim posuđem.

Protiv:

  • Teška težina (5,9 kg);
  • Dugo grije, ali i dobro drži toplinu;
  • Košta 7 tisuća rubalja.

KELLI KL-0131-28 - wok tankih stijenki za juhe i variva

Svijetla tava od lijevanog željeza promjera 28 cm ima dvostrani premaz od emajla. Snježno bijelo dno i crvene strane izgledaju spektakularno - takva će jela postati pravi ukras kuhinje. Kelli wok ima tanke stijenke, osim toga, unutarnji premaz nije neprianjajući, već samo štiti lijevano željezo od korozije. Takvo je posuđe dobro koristiti za pirjanje, kuhanje i tradicionalno prženje.

Prednosti:

  • Brzo zagrijavanje;
  • Caklina se lako čisti i ne zahtijeva nikakvo komplicirano održavanje;
  • Četvrtasta drvena drška ne klizi u ruci i ne zagrijava se;
  • Pristupačna cijena - 1800 rubalja za emajlirano lijevano željezo nije tako skupo.

Protiv:

  • Unatoč tankom odljevku, tava se pokazala prilično teškom - 2,5 kg;
  • Ne reagira na indukcije.

Roštilj tave

BIOL 1026C - velika tava s ručkom koja se može skinuti

Četvrtasti roštilj dimenzija 26x26 cm (22 na dnu) je najprikladniji tip posuđa za brzo pečenje odrezaka, prženog povrća i ribe. Rebrasta površina tave ostavlja ukusne pruge na hrani i sprječava da pluta u masnoći. Model iz Biola dolazi sa staklenim poklopcem i ima dvije ručke - jednu dugu s mehanizmom koji se skida i jednu pomoćnu "ušicu" .

Prednosti:

  • Postoji izljev za ispuštanje topljene masnoće;
  • Feromagnetsko dno za kuhanje na indukcijskim površinama;
  • Lijepa na dodir, drvena drška koja se ne zagrijava;
  • Ručka se može ukloniti i posuda se može poslati u pećnicu ili na čuvanje;
  • Niska cijena 1400-1800 rubalja.

Protiv:

  • Zahtijeva pažljivu pripremu za korištenje nakon kupnje i pravilnu njegu u budućnosti;
  • Težak - teško je jednom rukom držati zdjelu od 2,5 kg.

KitchenAid KCI10GPOB - zločesti roštilj

Roštilj s emajliranom površinom je vrlo nestandardno rješenje, ali mnogo je lakše održavati takvu tavu nego onu od lijevanog željeza bez premaza. KitchenAid dolazi sa silikonskim ručkama otpornim na toplinu - ne zagrijavaju se i mogu podnijeti čak i toplinu pećnice. Komplet dolazi s poklopcem za prešu od istog emajliranog lijevanog željeza.

Prednosti:

  • Dostupno u tri boje - crnoj, crvenoj i bijeloj;
  • Vrlo izdržljiv premaz emajla;
  • Prikladno za korištenje na svim pločama za kuhanje, uključujući one s magnetskom indukcijom;
  • Može se kuhati u pećnici na temperaturi ne višoj od +260 stupnjeva;
  • Prati u PM.

Protiv:

  • Teška i skupa - zajedno s poklopcem tava je teška 2,7 kg, a takva posuda košta 13,5-15 tisuća.

Pekači za palačinke od lijevanog željeza

REGENT Inox Linea Ferro (93-FE-5-26) - klasične palačinke

Ovo je klasična tava za palačinke promjera 26 cm s niskim stranicama od 2 cm. Talijanski model dolazi s prekrasnom drvenom ručkom koja imitira mahagonij, ali se po potrebi može skinuti. Istina, pričvršćena je duž konca, pa je nepoželjno prečesto izvoditi takve manipulacije.

Prednosti:

  • Palačinke brzo porumene i ne lijepe se za površinu;
  • Može se koristiti kao posuda za pečenje u pećnici;
  • Indukcijsko dno;
  • Ne zahtijeva dugu prethodnu pripremu, jer se tvornički kalcinira.

Protiv:

  • Teške (2,6 kg) za takve palačinke je bolje kuhati na "lopaticu" ;
  • Ručka je malo slaba.

FISSMAN 4108 - peče najtanje palačinke

Prilično neobična palačinka, kao da je okrenuta naopako: nema stranica u uobičajenom smislu - ostaje samo mala udubina. Uklanjanje gotovih čipkastih palačinki iz takvih jela jednostavno je poput guljenja krušaka - one same skliznu u tanjur. Model ima promjer od 25 cm i potpuno je izliven od lijevanog željeza, ovdje nema zaštitnog premaza.

Prednosti:

  • Debelo dno za ravnomjerno zagrijavanje;
  • Ergonomska ručka;
  • Kvalitetan odljev - donja površina je vrlo glatka, bez velikih pora i šupljina;
  • Dimenzije pogodne za skladištenje - pekač za palačinke je visok samo 1 cm.

Protiv:

  • Ručka se neizbježno zagrije tijekom kuhanja, stoga koristite rukavice za pećnicu.

Tave

MYRON COOK Evolution GR24SET - tava s pritisnim poklopcem

Srednjeg promjera (24 cm), ali duboka tava s dvije kratke ručke više liči na tapa - posude za kuhanje pilećeg duhana. Posebnu sličnost daje teški poklopac koji ima ulogu tereta - nešto je manji od same žeravnice, a služi za pritiskanje bifteka na dno, spriječavajući da se rubovi izdignu iznad površine.

Prednosti:

  • Široke i jake jednodijelne ručke;
  • Prikladno za pećnice;
  • Odgovarajući trošak unutar 1500-1600 rubalja;
  • Tava se prvo žari u tvornici, tako da neće trebati puno vremena da se pripremi.

Protiv:

  • Prilično težak unatoč srednjoj veličini.

SITON CH3060 - univerzalni žeravnik

Široka posuda za pečenje promjera 30 cm i dubine 6 cm idealna je za pripremu paelle, složenaca i pečenja. Dobro će vam doći u kuhinji ako kuhate vrlo velike porcije ili često primate goste. Tava je oblikovana kao cjelina - zajedno sa dvije kratke ručke, i dolazi bez ikakvog premaza. Međutim, za visokokvalitetno lijevano željezo to nije potrebno.

Prednosti:

  • Pogodno za kuhanje na svim plamenicima, uključujući indukciju;
  • Može se koristiti za pečenje u pećnici;
  • Proizvodi se praktički ne lijepe za površinu, čak ni na novoj tavi koja još nije prekrivena vlastitim "neprianjajućim slojem" ;
  • Izvrsno pranje;
  • Relativno pristupačno - 1400 rubalja za vječno posuđe jeftino.

Protiv:

  • Iznenađujuće mala težina za tako glomazan pribor - 2,1 kg.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Ocjene