Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Neki smatraju da je mikser relikvija, pogrešno vjerujući da se može zamijeniti miješalicom. U međuvremenu, mikser može djelovati kao izvrstan kuhinjski pomoćnik. Može mljeti voće u pire, bičati bilo što tijesto, vrhnje ili pretvoriti različite sastojke u homogenu mješavinu. A ako hrana procesor s miješalica koštati zgodan denar, onda čak i "slomiti" mikser će biti mnogo jeftinije. Današnji vodič će vas naučiti pravilno odabrati ovu kuhinjsku jedinicu, a ne preplatiti za nepotrebnu funkcionalnost.

Najbolji proizvođači miksera - koja tvrtka odabire

Kućanski aparati proizvode stotine različitih tvrtki, a gotovo svi imaju mješalice na skladištu.

Proizvođači koji su dokazali vremena nude kvalitetne proizvode koji su proizvedeni sa svim potrebnim zahtjevima. Ne bojte se ako se tvornice tvrtki nalaze u Kini, a roba je označena "Made in China". Ugledne robne marke vrlo su stroge u pogledu kontrole nad proizvodnjom robe, bez obzira na zemlju u kojoj su smještene trgovine.

Najpopularnije marke za danas su:

1. Bosh

2. Philips

3. Moulinex

4. Tefal

5. Vitek

Navedene tvrtke imaju širok izbor različitih miksera. Između ostalog se razlikuju ne samo po cijeni, već iu tehničkim karakteristikama, funkcionalnoj opremi, dizajnu i mnogim drugima. To omogućuje svima da odaberu najbolju opciju za sebe. Ako ste zainteresirani za određene modele, predlažemo da se uputite na našu ocjenu najboljih miksera.

Načelo rada i miksera

Mješač je poseban električni aparat koji se koristi za šišanje ili miješanje tekućine, kao i loose prehrambene proizvode. Pomaže puno kuhati mnogo jela. Obično se koristi za izradu tijesta, konditorskih kreme, umaka, mousses, pire krumpir, vrhnje i drugo.

Postoje dvije vrste miješalica: ručno i stacionarno. Priručnik se sastoji od malog tijela, na kojem se nalazi prekidač brzina, koralji se nalaze u donjem dijelu. Stacionarne imaju velike dimenzije. Slučaj je fiksiran na postolje, gdje je postavljena posuda koja dolazi u kompletu. Corollas pada u njega tijekom rada. Neki stacionarni modeli opremljeni su zakretnim zdjelama, što omogućuje korištenje cijelog prostora spremnika u kojem se miješa ili whipping.

Uređaj radi zahvaljujući motoru. Maksimalna homogenost je postignuta zbog posebnog rasporeda koroneta, koji, kada se rotiraju, kreću duž presječene putanje. Nemojte miješati miješalicu s mješalicom jer su to dva potpuno drugačija uređaja za kućanstvo. Mješalica radi puno brže, a namijenjena je prvenstveno za mljevenje sastojaka.

Vrste mješalica

Stacionarno (kućanstvo)

Stacionarni uređaj gotovo ne zahtijeva intervenciju korisnika u tom procesu. Dovoljno je samo podizati zdjelu na postolju, napuniti je u nuždi i spustiti kutiju u koju su umetnute potrebne sapnice, a zatim kliknite uključenje.

Takva miješalica može se nositi čak i s gnječenjem strmog tijesta, budući da ima dovoljno snage. A funkcija okretanja zdjelice, ako jest, omogućuje ravnomjerno procesiranje smjese.

prednosti:

  • Snažan (400 - 700 W);
  • obrađuje složena jela (debeli i kvasci tijesta);
  • proširena funkcionalnost;
  • ne treba kontrolirati osoba.

nedostaci:

  • velike dimenzije;
  • buka iz motora i rotacija zdjele;
  • potreba za pranje spremnika;
  • visoke cijene.

planetni

Najmoćnija vrsta miješalica. Postoji obvezna funkcija za rotaciju mlaznice oko svoje osi (prema principu rotacije planeta) i duž cijelog opsega zdjele. Zahvaljujući ovoj smjesi idealno je uklopljena, homogena i sve u što kraćem vremenu.

Takav uređaj pogodan je za one koji često pripremaju naporna jela, osobito peciva i deserti. Neki modeli mogu biti opremljeni dodatnim uređajima, na primjer, rešetkom, mesnim brusilicom itd.

prednosti:

  • najmoćniji (500 - 1200 W);
  • praktičan i funkcionalan;
  • pouzdan i izdržljiv;
  • podnosi maksimalna opterećenja;
  • može raditi na proizvodnoj skali.

nedostaci:

  • velike veličine i težine;
  • visoka razina buke;
  • skupoća.

priručnik

Jednostavna i jednostavna miksera, koja je pogodna za šišanje vrhnja, jaja, maslaca i gnječenje polutekući tijesto za palačinke ili kekse. U slučaju da postoji posebna ručka, za koju je prikladno prihvatiti miješalicu da ga kontrolira tijekom kuhanja. Lako se čisti, samo uklonite mlaznice i isperite ih pod vodom.

Uređaj ne zahtijeva mnogo prostora za pohranu i odgovara u bilo kojem ormaru. Nemojte napraviti strmo tijesto s mikserom za ruku, ali ako ne uzimate veliko zanimanje za takva jela, onda bez oklijevanja kupite takav uređaj.

prednosti:

  • male dimenzije;
  • mala težina;
  • kompaktnost;
  • jednostavnost održavanja;
  • jeftin.

nedostaci:

  • niska snaga (200-500 W);
  • bučan;
  • tijekom kuhanja potrebno je držati u ruci;
  • rješava samo jednostavne zadatke.

Parametri za odabir miksera

Potrošnja energije

Prije svega, prilikom odabira mikser, treba obratiti pažnju na svoje pokazatelje snage. To je ovo obilježje koje je najvažnije, jer određuje brzinu kojom će uređaj biti u mogućnosti upravljati proizvodima i produktivnosti.

Visoka snaga će omogućiti uređaju da izvodi mnoge čak i najteže zadatke. Ali nemojte zaboraviti da će to trošiti mnogo struje, a trošak uređaja bit će znatno veći od manje snažnih miksera.

1. Stacionarne mješalice za uporabu u kućanstvu na snazi ne smiju imati vrijednosti niže od 500 W.

2. Planetarne stacionarne mješalice, koje najčešće rade na proizvodnoj skali, imaju snagu od najmanje 900 W. Manji teret će zahtijevati snagu od 600 W.

3. Mješalice za ruku za rijetku primjenu imaju dovoljno snage od 250 W. Ali ako ga često namjeravate koristiti, odaberite modele s vrijednostima od 350 do 400 vata. Takvi uređaji savršeni su za svakodnevno kuhanje.

Tjelesni materijal i zdjele

Tijela ruku i stacionarnih mješalica obično su izrađena od plastike, ali postoje modeli iz drugih materijala. Zdjele zauzvrat mogu biti izrađene od metala ili stakla.

1. Plastično

Jeftini materijal koji smanjuje troškove cijelog proizvoda. Jednostavno se razlikuje. Niska kvaliteta može početi mirisati, vibrirati i škripati. Tijekom vremena, plastične zdjele imaju tendenciju deformiranja i obezbojenosti.

2. Metal

Čelik u tijelu i zdjelu nalazi se u stacionarnim modelima. Oni su stabilni i to pomaže da se tijesto snažno grčemo. Ovi mikserovi imaju izgled izgleda, ali cijena uređaja je znatno veća od plastičnih. Najpraktičniji spremnici izrađeni su od metala.

3. Staklo

Obično su zdjele izrađene od ovog materijala. Oni su lijepi, ekološki prihvatljivi i ekonomični u vrijednosti, ali s njima treba biti oprezniji, zbog njihove krhkosti lako ih je oštetiti.

Volumen posude

Mješalice imaju u različitim količinama posuda od 1 do 6 litara. Ova se brojka treba odabrati, s obzirom na količinu proizvoda koji se mora pomiješati ili pomiješati u jednom pokretu. U stacionarnim planetarnim mješalicama, zdjele imaju veliku količinu koja, međutim, ne sprječava pripremu malih dijelova, jer sustav miješanja s rotacijom mlaznica i zdjelice to dopušta.

Prilikom odabira spremnika analizirati količinu prerađenih proizvoda i dodati oko 200 do 500 ml. Takva rezerva je neophodna, tako da sadržaj ne prska izvan zdjele.

Ako pribor sadrži poseban poklopac s rupama, dodavanje sastojaka postat će mnogo lakše. Istodobno će vaša kuhinja biti zaštićena od mrlja i moći ćete uliti ili pržiti potrebnu hranu izravno u mikser.

mlaznice

Mješalice mogu biti opremljene raznim mlaznicama u broju od jedan do pet.

1. Corolla

Sa svojom pomoći, prikladno je umotati različite proizvode.

2. Kuka

Koristi se za gnječenje krutog tijesta. Spiral je pogodan za tekuće teksture.

3. Scapula

Savršeno miješa tijesto.

4. miješalica

Ova mlaznica omogućuje brušenje. Radi dobar posao u stvaranju smoothija, umaka, koktela i sl.

5. Čelična šipka s nožem

Lako je napraviti pire krumpir, dječje formule i tako dalje.

Svaki uređaj je opremljen automatskim odvajanjem mlaznica. Na kraju rada samo trebate pritisnuti posebnu tipku. U skupe modele, postoje graničnici koji fiksiraju mlaznice tijekom rada mješača.

Načini brzine i druge funkcije

Mješalice mogu imati 3 do 10 brzina. Što su više na uređaju, točnije se prilagođava stupanj prilagodbe obrade proizvoda. To također omogućuje glatko povećanje ili smanjenje rotacije mlaznice.

Osnovni načini rada:

1. Standard

Uključite za normalno miješanje ili šišanje.

2. Impuls

Motor radi u trzajima, koji je pogodan za brušenje proizvoda s povećanom tvrdoćom.

3. Turbo način rada

Ubrzano djelovanje motora kratko vrijeme, obično nekoliko sekundi. To je potrebno kako bi se spriječilo pregrijavanje motora.

Ne overpay za veliki broj načina, jer u praksi, korisnik obično ima 2 do 5 brzina.

Korisna je značajka prisutnost timera koji vam omogućuje da postavite željeno vrijeme da isključite i uključite mikser. S takvim radom, osoba neće biti vezana za uređaj, u pravo vrijeme kada će moći otići. Automatsko zatvaranje uređaja u slučaju pregrijavanja štiti sustav od neuspjeha.

Koji mikser odabrati

1. Mješalica za ruke treba odabrati onima koji ne planiraju pripremiti složena jela.

2. Stacionarni kućanski aparat pogodan je za zahtjevnije zadatke, na primjer, za gnječenje strmog ispitivanja.

3. Planetarni uređaji mogu se odabrati ako se pečenje i izradu konditorskih proizvoda obavlja vrlo često i na velikom mjerilu. Takva mješalica će napraviti izvrstan posao u maloj pekari.

4. Izračunajte snagu na temelju količine posla kojeg uređaj mora obavljati.

5. Kućište odabire plastično ili metalno (za stacionarne mješalice). Bolje je uzeti zdjelu od nehrđajućeg čelika.

6. Volumen posude je bolje odabrati ne manje od 2 do 6 litara. To će omogućiti pripremu velikih i malih dijelova.

7. Mlaznice se moraju kupiti ovisno o planiranim posuđem.

8. Od dodatnih funkcija, timer i zaštita sustava od pregrijavanja su posebno korisni.

9. Za većinu tipova radnih instrumenata s 2-5 brzinskih modova prikladni su.

Koliko košta mikser?

1. Za stacionarni mikser će morati dati na području od 3 - 8 tisuća rubalja.

2. Planetarnost će koštati još više. Trošak modela može doseći do 150 tisuća rubalja. Istina, takvi uređaji više su prikladni za upotrebu u proizvodnji, gdje je velik posao. Minimalna cijena će biti oko 10 tisuća rubalja.

3. Ručna mješalica je jeftina. Cijena na njemu varira oko 500 - 3 tisuće rubalja, ovisno o marki, materijalu proizvodnje i opremi.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Izbor