Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Nije dovoljno kupiti moderne kuhinjske aparate za kuhanje, važno je i naučiti ih koristiti. Mnogi su već ocijenili prednosti indukcijskih štednjaka, a većina vlasnika tvrdi da se neće vratiti starim električnim štednjacima, čak ni sa staklokeramičkom površinom. A neki su spremni žrtvovati uštede koje bi mogli imati ako su instalirali plinsku opremu (u domovima gdje je takva mogućnost dostupna), i preferiraju indukcijska kuhala. Zašto je ovaj kuhinjski aparat toliko popularan među potrošačima i kako pravilno koristiti indukcijsku ploču?

Razlozi popularnosti indukcije

U usporedbi s plinskim i jednostavnim električnim štednjacima, ova vrsta opreme ima sljedeće prednosti.

    Vlasnici ovakvih štednjaka troše višestruko manje vremena na kuhanje. Zbog principa rada u indukcijskom štednjaku, nema faze zagrijavanja plamenika, kao što se događa u konvencionalnoj električnoj ploči. Bakrene zavojnice, kroz koje prolazi izmjenična struja, stvaraju elektromagnetsko polje, a ono, zauzvrat, u interakciji s dnom posude, zagrijava ga. Litra vode na takvom plameniku prokuha za pet minuta. Takvim se rezultatom ne mogu pohvaliti ni "palačinkaste" ploče, a kamoli plinske.
  1. Sigurno kuhanje. Međudjelovanje indukcijske struje događa se samo između zavojnica i posuda. Plamenik se zagrijava od dna posude. U pravilu je ploča na ovom mjestu malo topla.A nakon uklanjanja posuđa sa štednjaka, nakon nekoliko minuta postaje hladno. Dakle, takva peć je sigurna ne samo za izravnog korisnika, već i za kućne ljubimce koji mogu skočiti na nju. Također, kada već govorimo o sigurnosti, vrijedi istaknuti mogućnost automatskog gašenja ako na njemu ima vode ili je proces kuhanja predug zbog zaboravnosti vlasnika.
  2. Možete postaviti temperaturu što je preciznije moguće - to pojednostavljuje proces kuhanja. Svaki način kuhanja (kuhanje, prženje, pirjanje) ima svoj način. U pravilu je njihovo dekodiranje navedeno u priručniku uređaja.
  3. U slučaju pogrešno odabranog posuđa, štednjak se neće uključiti. To se može odnositi i na materijal od kojeg je napravljen, i na promjer dna. Zbog ovog svojstva uređaja mogu se izbjeći neželjeni popravci skupe opreme.
  4. Lako održavanje. Zbog niske temperature ploče, hrana koja je pala na nju ne gori, odnosno ne mora se trljati s površine. U slučaju onečišćenja, indukcijsko kuhalo se čisti vlažnom krpom. Tvrdokorna prljavština može se lako ukloniti silikonskim sredstvom za čišćenje stakla i posebnim strugačem.
  5. Bogata funkcionalnost. Prisutnost velikog izbora programa i blokade za djecu učinit će korištenje indukcijske ploče za kuhanje ugodnim.

Priključak za indukcijsko kuhalo

Spajanje indukcijskog štednjaka zahtijeva određena znanja i vještine u elektrotehnici. Izbor mjesta za postavljanje uređaja diktiran je sljedećim zahtjevima:

  • ugradnja ploče se vrši na ravnom podu/površini bez izobličenja;
  • ventilacija je osigurana, mali razmaci - uređaj se ne smije pregrijati;
  • peć treba uzemljiti;
  • za povezivanje koristite kabel presjeka 2,5 mm²;
  • ožičenje koje vodi do uređaja mora biti bakreno;
  • prisutnost u blizini mjesta planirane ugradnje utičnice;
  • ožičenje u kućanstvu mora odgovarati razini opterećenja koju stvara uređaj tijekom rada.

Ako uređaj nije opremljen kabelom za napajanje, trebali biste sami kupiti kabel za napajanje, usredotočujući se na karakteristike uređaja navedene u dokumentaciji. Neće biti suvišno konzultirati se sa stručnjakom.

Priključni kabel indukcijske ploče

Pažnja! Pogreške u samoinstalaciji indukcijskog štednjaka prepune su kvara i gubitka jamstvenog servisa za uređaj, kao i problema u kućnom ožičenju.

Ako niste sigurni u svoje sposobnosti, bolje je kontaktirati profesionalnog stručnjaka za spajanje indukcijskog kuhala.

Uključi i isključi

Važan aspekt u radu indukcijske ploče za kuhanje je pravilno uključivanje i isključivanje uređaja. Većina modernih modela opremljena je upravljačkom pločom. Aktiviranje rada takvih indukcijskih kuhala sastoji se od sljedećih koraka.

    Uređaj se uključuje držanjem tipke “On/Off” nekoliko puta.
  1. Ploća za kuhanje daje zvučni signal i prikazuje kontrolni izbornik.
  2. Upotrebom izbornika korisnik treba odabrati plamenik, postaviti parametre grijanja i program kuhanja.

Isključivanje indukcijskog kuhala na kraju kuhanja provodi se pomoću upravljačke ploče (stavka "Isključivanje" ), ako postoji. Uređaj koji nema zaslon isključuje se tipkom “On/Off” koju je potrebno držati nekoliko sekundi dok se ploča za kuhanje ne isključi.

Načini rada

Način podešavanja snage grijanja indukcijske ploče razlikuje se za različite modele. To mogu biti:

  • dodirni gumbi na upravljačkoj ploči s intuitivnim simbolima "+" i "-" ;
  • dodirna digitalna skala, kod koje se stupanj zagrijavanja vrši povlačenjem prsta udesno, a smanjenje snage - ulijevo (kontrola klizača);
  • mehanički gumbi koji se okreću u smjeru kazaljke na satu za povećanje izlazne topline i suprotno od kazaljke na satu za smanjenje topline.

Kod vrhunskih kuhala, snaga grijanja plamenika se automatski podešava pomoću ugrađenih senzora koji određuju veličinu posuđa.

Broj gradacija temperature varira od 3-5 do 10 ili više ovisno o klasi i opremi uređaja.

Kontrola snage klizača

Za veću udobnost korištenja indukcijskog kuhala, proizvođači opremaju uređaje dodatnim funkcijama.

    Pojačani način rada - prijenos energije sa slobodnog plamenika na radni, što vam omogućuje da ubrzate proces kuhanja.
  1. Mogućnost kombiniranja snage dvaju susjednih plamenika pri korištenju posuđa duguljastog oblika poput pačića.
  2. Programirani načini kuhanja za različita jela za određene parametre vremena i temperature.
  3. Funkcija za zadržavanje hrane na štednjaku dugo vremena.
  4. Automatsko gašenje plamenika - hitni način se aktivira kada tekućina udari u radnu površinu.

Neki modeli imaju ugrađene načine kuhanja

Zaključaj i otključaj površine

Zgodna dodatna opcija je mogućnost blokiranja uređaja od slučajnog uključivanja pećnice, promjene postavki nepažljivim pokretima ili od strane djece. Kada je aktiviran način zaključavanja, uređaj ne reagira na pritiskanje tipki na dodir na upravljačkoj ploči.

Način se aktivira i deaktivira držanjem tipke s ikonom ključa/brave 3 sekunde. Na upravljačkoj ploči trebala bi se pojaviti poruka da je način zaključavanja omogućen/onemogućen. Na nekim modelima, umjesto poruke o aktiviranju opcije zaključavanja, pojavljuje se indikator u obliku ključa / brave.

Za zaključavanje ploče koristite ključ u obliku brave

Postupak za aktivaciju i uklanjanje zaštite od slučajnih klikova može se razlikovati za različite modele. Stoga se preporuča pažljivo proučiti upute za uporabu određenog indukcijskog kuhala.

Izbor posuđa za indukcijsko kuhalo

Postoje posebni zahtjevi za posuđe za indukcijska kuhala. Kao i kod svakog električnog štednjaka, posuđe treba imati zadebljano dno od najmanje 2-6 mm ili, u slučaju tava, čvrsti disk protiv deformacije - to će pomoći da se izbjegne deformacija tijekom jakog zagrijavanja. Osim toga, promjer dna ne smije biti manji od 12 cm.Džezvu možete koristiti samo na indukcijskom kuhalu pomoću posebnog adaptera.

Dno treba biti ravno kako bi što bolje pristajalo uz površinu. Ne koristite lonce i tave s konkavnim ili oštećenim dnom. Također je bolje odbiti posuđe koje je prethodno korišteno na plinskim štednjacima.

Posuđe mora biti od feromagnetskog materijala - on je taj koji će joj omogućiti da reagira s bakrenim zavojnicama.

Provjerite je li posuđe prikladno za kuhanje na indukcijskom štednjaku, pomoći će vam posebna ikona - piktogram u obliku zaobljenih cik-cak ili natpis "induktion" na dnu lonca.

Ovako izgleda oznaka posuđa za indukcijsko kuhalo

U nedostatku bilo kakvih znakova, možete provjeriti prikladnost posuđa pomoću običnog magneta. Ako ga dno privlači, posuđe je prikladno za indukciju. Prikladna opcija je posuđe od nehrđajućeg čelika, emajliranog i lijevanog željeza.

Sigurnosna pravila

Indukcijske peći smatraju se manje opasnima u usporedbi s plinskim i konvencionalnim električnim štednjacima. Magnetsko polje koje stvara peć koja radi je bezopasno za zdrave ljude ako ste pod njegovim utjecajem ne duže od 3 sata. Površina aparata se ne zagrijava, tako da hranu možete staviti na prazno mjesto pored posude za kuhanje.

Površina uređaja se ne zagrijava

Međutim, indukcijski štednjak, kao i svaki električni uređaj, zahtijeva usklađenost s pravilima rada kako bi se izbjegle ozljede i šteta.

    Pažljivo izvadite posuđe, izbjegavajući dodirivanje zone grijanja kako biste izbjegli opekline, jer se toplina ne raspršuje odmah. Iz istog razloga nije preporučljivo ostavljati posuđe na uključenom plameniku bez nadzora, jer kada sadržaj potpuno ispari, posuda se pregrije i možete se opeći. Potrebno je kratko vrijeme da se staklokeramička površina ohladi.
  1. Potrebno je koristiti posebno posuđe koje odgovara promjeru plamenika. Lonci s iskrivljenim dnom se ne smiju koristiti.
  2. Ne dopustite da vlaga dospije na radnu površinu štednjaka.
  3. Očistite površinu uređaja samo nakon što ga isključite iz napajanja.
  4. Kontraindicirano je zadržavanje u blizini indukcijskog kuhala koje radi osobama sa srčanim stimulatorom.
  5. Pridržavajte se standardnih mjera opreza pri radu s električnom opremom.

Važno! Ne preporučuje se korištenje elektroničkih uređaja u blizini indukcijskog kuhala koje radi zbog mogućih smetnji.

Kako se brinuti za svoju indukcijsku ploču za kuhanje

Površina indukcijskog kuhala u pravilu je izrađena od izdržljivog staklokeramičkog materijala, zahtijeva određenu njegu.

    Za čišćenje takve površine najbolje je koristiti posebnu mekanu spužvu.
  1. Za jaku prljavštinu kupite poseban strugač za staklokeramiku, ali ne metalnu krpu.
  2. Kao deterdžent odaberite otopine na bazi silikona posebne za takvu površinu, koje stvaraju zaštitni film. U ekstremnim slučajevima možete koristiti tekući deterdžent za pranje posuđa, ali izbjegavajte praškaste formulacije.
  3. Nakon pranja površine obrišite mekom krpom.
  4. Ako je potrebno, najbolje je oprati ploču odmah nakon kuhanja.
  5. Ne dopustite da šećer i sol dospiju na staklokeramičku površinu. U slučaju kontakta s takvim rasutim tvarima, trebate ih iščetkati i obrisati površinu.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Kućanski aparati