- Imenovanje i povijest uređaja
- Vrste modernih natjecatelja
- Popularni modeli uređaja
- Recepti za sesije sira
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Raclette je kućanski aparat za pripremu nacionalne švedske antene nazvane raclette. U Alpama se zove tvrdi sir s različitim punjenjem, koji se rastopi na poseban način. Rakletnitsy ima mnogo zajedničkih s fondue, ali još uvijek su to različiti instrumenti.
Imenovanje i povijest uređaja
Izbornik drevnih pastira u planinama bio je slab: kruh, kuhani krumpir, slane krastavce i glavu od sira. Zagrijavanjem oko vatre, sirao je sir na kamenje, uklonio čvrstu toploj masi i umočen u proizvode koje su imali s njima. Ova hrana postala je ukusna i zadovoljavajuća. Kasnije su izmišljene osnovne kućanske aparate za prženje tvrdog masnog sira na različite napitke. Nakon stoljeća svakodnevna hrana pastira pretvorena je u reket koji je izvrstan za svoj ukus.
Riječ raclette dolazi iz glagola raclette, koji na francuskom znači "strugati". Tako se zvao poznati brand švicarskog sira. A za pripremu tradicionalne antene raclette je dizajniran električni aparat, pod nazivom rakletnitsa.
Vrste modernih natjecatelja
U trgovinama možete pronaći električne aparate za kuhanje raclette od dvije vrste:
- obične racletke;
- Posluživanje jela s roštiljem.
Klasično izdanje
Uobičajeni aparat za pretvaranje čvrstog sira u rastaljenu rastaljenu masu je jednostavan. Ovdje se nalazi stalak, na kojem se montira posuda s ugrađenim termoparom . Na površinu grijanja postavlja se veliki komad sira, a aparat je uključen. Pod utjecajem topline odozdo, kao kod prženja na otvorenoj vatri, proizvod se počinje taliti. S posebnom lopaticom, omekšana masa od sira odrezana je na tanjur s sastojcima pripremljenim za sir.
Poboljšana inačica uobičajene raclette je toplinska podloga, na kojoj se nalazi nekoliko tava za omekšavanje pojedinih dijelova sira.
Rakletnitsy Roštilj
Proizvođači su uzeli u obzir želju korisnika da pripreme punila za raclette u isto vrijeme s procesom omekšavanja sira. Koktel bar za roštiljanje je uređaj s dvije razine, pri čemu je grijana dna namijenjena za taljenje dijelova sira u posebnim posudama, a električni roštilj se pričvršćuje odozgo .
Gornje ploče mogu biti izrađene od metala s nepropusnim premazom, prirodnim kamenom ili kombiniranim materijalom (metal + kamen).
Pomoću roštilja možete pržiti odreske, domaće kobasice ili ribu, ispeći povrće. Kompaktan dizajn uređaja omogućuje tijekom večere ili prijateljske stranke kako bi se oslobodila ljubavnica neugodne buke u kuhinji, poslužiti jela na stol. Sudionici blagdana mogu pripremiti dio sira i željeni za sebe. A punjenje se može peći poput sira i na vrhu roštilja. Kao sastojci, rajčice i ukiseljeni krastavci, gljive, komadiće kobasice, masline i morske plodove će odgovarati. Zadatak domaćice je u prikladnom stolu za posluživanje. I dok se sir rastopi, a punjenje je prženo, možete provesti u zanimljivoj komunikaciji.
Popularni modeli uređaja
Nisu svi poznati trgovački znakovi kućanskih aparata koje nude racquetmakers. Oni koji žele kupiti takav uređaj možda imaju poteškoća pri izboru robne marke i modela. Nudimo malu anketu koja se temelji na povratnim informacijama vlasnika tih neobičnih naprava za rusku kuhinju.
Severin RG 2341
Ovaj uređaj pripada grill-rakletnitsamu i ima 2-stupanjsku kombiniranu površinu. Na vrhu je prirodni kamen za prženje bez ulja i metalni naborani tavu, čija je dna opremljena sa 4 stupnja za pečenje palačinki. Metal ima neprozirnu prevlaku. U kompletu se nalazi 8 tanjurastih posuda za omekšavanje sira. Uređaj je opremljen termostatom. Potrošnja energije 1400 W, težina oko 5 kg. Radne površine se mogu ukloniti, što olakšava brigu nakon korištenja stroja. Cijena je u rasponu od 3 000 - 4 000 rubalja.
Atlanta ATH-176
Praktični i praktični električni aparati, dizajnirani za potrebe male obitelji, opremljeni zaštitom od pregrijavanja . Radna površina ima nepristojnu prevlaku. Za Raclette, 2 dijela su opremljene termoizolacijskim ručkama. Snaga uređaja iznosi 400 W, a težina nešto manja od 1 kg. Trošak je oko 1.500 rubalja.
Ovaj rakletnitsa zbog svoje kompaktnosti prikladne za romantične zabave mladog bračnog para, može se uzeti na putovanje.
Tefal RE 220712
U liniji modela popularnog francuskog brenda postoji nekoliko varijanti pravokutnih i okruglih reketa. Niža cijena uređaja iznosi 4 500 rubalja, a cijena ovisi o razini opreme uređaja. Korisnički video isječci često opisuju model Tefal RE 220712 - to je okrugla gušavost. Pruža 6 plijesni za omekšavanje serija sira. Triangularni uređaji s neprozirnim premazom opremljeni su termičkim izolacijskim ručkama. Tu je i rostiljna ploča s nepropusnom prevlakom i termospot markom, koji signalizira spremnost zagrijane površine da započne proces prženja. Uređaj je opremljen prikladnom lopaticom za uklanjanje omekšane mase sira. Snaga je 850 W.
Recepti za sesije sira
Duge zimske večeri moraju organizirati zabave s prijateljima. I vikendom uz pomoć vratara, možete skupljati članove kućanstva na obiteljskom stolu za doručak. Recepti za kuhanje s ovim strojem lako se mogu pronaći na mreži. Mnogi autori prate niz priprema kulinarskih užitaka s vizualnim fotografijama.
Za raclette preporučujemo odabir sorti tvrde masnoće koji se dobro otapaju.
Snažan snack
Sastojci su potrebni za 1 serviranje:
- kuhani krumpir od srednje veličine - 1 kom;
- sir - 200 grama;
- marinirane gljive - 2-3 kom;
- ukiseljeni krastavci - 2-3 kom;
- rajčica - 1 komad;
- šunka od 50 grama;
- luka od luka 1.
Sastojci izrezani na kriške, raspoređeni u dozirane oblike u slojevima. Gornji sloj trebao bi biti komadići sira. Sušionice su ugrađene na donjoj ploči peći za pečenje, a na gornjoj ploči u ovom trenutku možete pržiti kruh.
Raklet s plodovima mora
Za kuhanje, trebate keljima, papriku ili tikvice, tune odrezak i 200 grama dobrog tvrdog sira. Sastojci, rezani na komade, trebaju se pržiti na roštilju, zatim staviti u dio raclette-oblika i prekriti komadići sira, a zatim poslati na rakletnitsu za pečenje.
Ako želite iznenaditi svoje goste i istodobno se osloboditi kuhanja, vratite se vrataru. Ovaj neobičan uređaj će vam omogućiti da pripremite srdačna i jednostavna jela s izvornom poslužiti.