Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Malo ljudi nije koristilo meso za mljevenje kod kuće kako bi pretvorilo meso u mljeveno meso. Ali uz pomoć ovog uređaja, možete pripremiti druga jela pomoću posebnih privitaka. Prilikom kupnje mesnatog mesa, poznavatelji kuharica obratiti posebnu pozornost na privitke sadržane u paketu. Jedan od njih ima egzotično ime "kebbe", a njegova funkcionalnost korisna je ne samo za profesionalce. Mi ćemo otkriti što je kebbe mlaznica, i koja je uloga igra u mesnoj drobilici?
Značajke mlaznice
Naziv je došao iz istog istočnjačkog jela, poput lyulya-kebaba. Njegov izgled je duguljasti kanal (kao na fotografiji).
Kib se umetne na isti način kao i ostatak mlaznica, koji su uobičajeni za našu upotrebu, samo je potrebno izvaditi noževe i rešetku. Glavna svrha - proizvodnja kobasica s unutrašnjom šupljinom, za punjenje s raznim sastojcima . Također se koristi u proizvodnji kobasica i kobasica, ali u ovom slučaju, prvo zategnite školjku.
Prije nego počnete, svakako pročitajte upute. Kebbe se isporučuje ne samo sa električnim mesnim brusilicama već i mehaničkim.
Oni proizvode takve mlaznice izrađene od metala ili plastike, oba su materijala praktična. Ali postoje neke značajke koje treba uzeti u obzir prilikom rada s njima. Plastični dijelovi imaju manje snage, pa vam je potreban oprezan i pažljiv stav. U metalu s pretjeranom vlažnom hrđom nastaje, u tom smislu, nakon pranja, bolje je temeljito sušiti ručnikom. Tijekom kupnje, vrijedno je pažljivo pregledati: dobre mlaznice trebaju imati ravnu površinu, bez hrapavosti ili čipova.
Kako ga koristiti
Bilo bi poželjno napomenuti da je u mljevenju mesa s instaliranim kebbe-mlaznicom već položeno mljeveno meso položeno (vrsta mesa nije bitna, čak može biti i povrće). Ako koristimo električnu energiju, a nakon postavljanja glavnog proizvoda postavljamo parametre duljine gotovih proizvoda. Na izlazu dobivamo šuplje kobasice. Sada kuhamo po volji, pržimo u tavi ili u pećnici, kuhamo u dvostrukom kotlu. Punjenje također ovisi o vašem ukusu i sklonostima.
Na internetu, mnogo detaljnih korak po korak recepata za kuhanje sličnih jela s fotografijama . Dajmo najlakše.
- Pripremite gram od četiri stotine mljevenog mesa od janjetine ili govedine.
- Uzmi 200 gr. mali bulgur, kuskus ili riža (natopljena hladnom vodom 10 minuta), jedan sitno sjeckani luk, začini: mljeveni papar, čili i mljeveni cimet (1/4 tsp).
- Za punjenje: 1 pakiranje maslaca na sobnoj temperaturi, 1 tsp. mljeveno cimet, sol, 80 gr. borovih orašastih plodova (prethodno pečena).
- Dobro ispresijecani bulgur, luk i začini miješani su u mljeveno meso uz janjetinu, oko sat vremena držimo u hladnjaku.
- Pripremimo punjenje: maslac, pomiješaj s cimetom, orasima i solom, stavimo u hladnjak.
- Prolazimo kroz meso za mljevenje s punjenjem kebbe mlaznica, kobasice pune napunjenosti, zatvorimo rubove. Kuhanje u pećnici.
Kebbe mlaznica je moderna naprava za meso brusilice, zahvaljujući tome možete ugoditi svojim voljenima s domaćim kobasicama, arapski kuhinje . Kebbe je jednostavan i praktičan uređaj dizajniran za poboljšanje kvalitete naših vještina kuhanja.